健康養生

最新研究發現，在早餐咖啡中加入少量牛奶可能會增強咖啡的抗炎特性。在幾項研究中，食品科學家證明了牛奶蛋白如何與咖啡中的抗氧化劑結合，從而提升潛在健康益處。

一項對近30000名老年人進行了10多年跟蹤研究發現，六個關鍵的健康生活方式因素可以顯著減少老年人的記憶力減退。研究結果顯示，即使攜帶易患Alzheimer病基因，那些保持4至6種健康生活方式的成年人也可以顯著降低患癡呆症風險。

每天僅進行六分鐘劇烈有氧運動，可能是在年老過程保持大腦健康的最有效方法之一。新研究發現，短暫運動會增加一種被認為可以優化認知健康的大腦蛋白質的水準。

根據American Academy of Pediatrics（AAP）關於兒童肥胖的新指南，對兒童和青少年的肥胖症應予以積極評估和治療。

上個月，Consumer Reports一項研究發現，許多常見黑巧克力都含有鉛和鎘，在大量食用情況下，這兩種重金屬會帶來風險。這項研究觀察了Trader Joe’s和Ghirardelli黑巧克力，還觀察了Lindt和Godiva等其他黑巧克力。