一口咬下，滿嘴都是來自巴黎的奶油香與空氣感。這不僅是一塊可頌，更是對法式傳統工藝的致敬！
恭喜 ONE65 團隊！在《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）針對全市 14 家頂尖烘焙坊進行的盲測評比中，由 Chef Clément Goyffon 帶領的烘焙與甜點團隊一舉奪下全舊金山第二名（#2）最佳可頌的殊榮！
評審團的高度讚賞
《舊金山紀事報》飲食團隊一致盛讚這款可頌擁有極致蜂巢般的空氣感、濃郁卻不膩口的奶油香氣，以及完美平衡的層次口感：
🔹 Janelle Bitker：「這讓人覺得自己彷彿置身法國，一秒穿越。」
🔹 Elena Kadvany：「帶著迷人的奶油甜香。」
🔹 MacKenzie Chung Fegan：「極具風味，非常美味。」
此項榮譽要歸功於世界冠軍主廚 Clément Goyffon 的湛藍技藝，以及 Matthieu Ellenberg、Wiley Dupuis 與整個烘焙團隊的日夜堅持。在星級名廚 Claude Le Tohic 的帶領下，ONE65 再次向舊金山展現了何謂極緻的法式追求。
🏛️ 關於 ONE65
自 2019 年由 James Beard 獎得主 Chef Claude Le Tohic 與 Alexander’s Steakhouse Group 攜手打造以來，坐落於舊金山市中心的一棟美樓之中，提供四種截然不同的法式奢華體驗：
🔸 1F ｜ ONE65 Pâtisserie：法式精品甜點與榮獲殊榮的經典可頌
🔸 3F ｜ Alexander’s Steakhouse：頂級美式牛肉與日法元素結合
🔸 4F ｜ Elements Bar：時尚精緻的頂級酒吧與特色調酒
🔸 5F ｜ O’ by Claude Le Tohic：奢華法式頂級 Fine Dining 餐廳
這座獎項實至名歸！下次來到舊金山，不妨停下腳步，來一樓的 Pâtisserie 品嚐這款讓評論家驚豔的道地法式可頌。
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