據PG&E，自去年12月以來，天然氣價格飆升約32%，加州消費者在查看帳單時無不感到震驚。

對於使用天然氣烹飪的餐廳來說，這一增長造成的影響尤其嚴重。

San Jose市區三家餐廳的運營經理Jess Moreles表示：「成本大幅上漲，這讓企業主非常擔憂。」這三家餐廳包括Farmers Union、Blanco和San Pedro Social。

Farmers Union公用事業帳單（包括天然氣和電力）顯示在過去三個月裡大幅增加。

Moreles說：「去年12月，我們是4800元。然後在今年1月，成本飆升至7348元，隨後在今年2月，我們的帳單實際上為12858元。」

UC Berkeley哈斯商學院能源研究所主任Severin Borenstein表示：「我不知道我們每個人是否還經歷過其他像我們在12月和1月看到的天然氣價格衝擊。」

教授Borenstein說：「我們經歷過一天或三天的短期漲價。但這次漲價持續了整個12月、1月和2月。」

PG&E表示，它不應因此受到指責。

該公司在一份聲明中表示，「PG&E不控制天然氣和電力的市場價格，與其他公用事業單位一樣，也不在其代表客戶購買的天然氣和電的成本上加價。」

價格上漲是一場幾乎完美的因素風暴的結果。

Texas和加州之間的一條主要天然氣管道已關閉18個月，導致對90%天然氣依靠進口的加州的供應受到限制。

全國和加州異常寒冷的天氣也意味著使用量大幅增加。

Moreles說，他的餐廳在菜單定價上保持一致，所幸能源成本又回到了地面。

他說：「任何費用的波動都會產生連鎖反應，我們只想確保我們能夠卓有成效地管理它。」

PG&E表示，救濟即將到來。隨著供應量的增加和Califoria能源積分的應用，公用事業項目的價格將在3月份平均下降76%。