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News for Chinese - 舊金山灣區No.1免費華人社區報紙
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Breaking News
Blue-治療失戀的金句,都在這些情歌裡- 7-26-2016
Lafayette又增一加稅公投案 居民陷天人交戰
十一月公投灣區各城市陷加稅大戰,Lafayette市領導週一(7/25)也批准一案入公投,讓居民哀嚎不已。
加鐵換新部分車廂成三層大容量
加鐵(Caltrain)從週一(7/25)起,開始替換一些列車廂成較大容量款式,以增加載客量,降低擁擠程度。
Antioch惹議特殊學校關門了
Antioch一所特殊教育學校,經過連續發生爭議事件,
1月失蹤UC Berkeley中國研究生遺骨被確認
根據Marin縣法醫辦公室,對Point Reyes National Seashore所發現骨頭的DNA分析證實,
少女刺傷男友被捕
週一晚,一個十幾歲的女孩在Watsonville被捕。警方說,她刺傷她的男朋友。
Monterey縣大火影響灣區空氣品質
在消防隊員繼續撲滅Monterey縣Soberanes火災過程中,灣區居民感受到每一次呼吸都受到影響。
健康官員發出Discovery Bay水域藻華警示
健康官員週一向Discovery Bay居民發出警告,鑑於藻華水準上升,提醒他們遠離水域。

老饕手札 ››

  • 初次遇見Napa:浪漫復古品酒列車之旅

    距離舊金山東北60英哩的納帕谷 (Napa Valley) 享譽世界,正是這一片美麗的山谷把美國放到了世界名酒地圖上,與法國、意大利等歐洲老牌葡萄酒鄉一爭高下。

    初次遇見Napa:浪漫復古品酒列車之旅
  • 老店新氣象 ﹣ 菊Kiku Sushi

    三十年前剛來Cupertino一帶定居時,「菊」Kiku Sushi就已存在了,那時它就有很好的口碑。

    老店新氣象 ﹣ 菊Kiku Sushi
  • 粵菜老字號﹣王朝

    都說廣東人最愛吃,天上飛的只有飛機不吃,地上四隻腳的只有桌椅不吃。愛吃的人,久而久之自然會成為吃的行家。

    粵菜老字號﹣王朝
  • 正兒八經吃一頓墨西哥海鮮大餐:La Viga

    如果有人跟你說「我最喜歡的中餐是香橙雞、宮保雞丁和炒麵」,你可能白眼都要翻到月球上去了。而在美國,飽受刻板印象困擾的可不止中餐,其中就包括墨西哥菜。

    正兒八經吃一頓墨西哥海鮮大餐:La Viga
  • 老店新菜 大鴻福

    在南灣的餐館營業超過二十年以上的老店不多,大鴻福是其中一家。

    老店新菜 大鴻福
  • 品嚐名廚Geoffrey日式美食 特色全選地方新鮮食材

    在舊金山Dogpatch區享有著很高知名度的名廚Geoffrey Reed,7月份推出一組精緻日本風味美食。

    品嚐名廚Geoffrey日式美食 特色全選地方新鮮食材
  • 熱情與優雅的完美融合:LV MAR演繹精緻拉丁風韻

    在硅谷,大家都知道去Cupertino吃中餐台菜,去Santa Clara吃韓國烤肉,去San Mateo吃日本料理,Mountain View、Palo Alto簡直就是世界廚房了。

    熱情與優雅的完美融合:LV MAR演繹精緻拉丁風韻
  • 國寶「五花肉」首度亮相舊金山﹣不僅可以看,還可以吃!

    故宮三寶之一的「肉形石」今日 (6/17) 正式亮相舊金山亞洲藝術博物館,也是此件珍寶首次登陸美國。 這塊「小鮮肉」不僅上得了廳堂,還下得了廚房:

    國寶「五花肉」首度亮相舊金山﹣不僅可以看,還可以吃!
  • 關東煮加燒烤 好吃到爆!

    如果你熟識日本戲劇或漫畫,應該會常看到這樣的畫面 – 薪水階級的男人下班後與一群同事,坐在居酒屋的吧台上吃關東煮喝清酒 (Sake) 或啤酒,也可能再配幾碟燒烤。日本男人工作壓力大,下班後上居酒屋喝酒是一種解除壓力的方式。 南聖荷西即將開張的Odenyaki就很有居酒屋的味道。此店將於6月25日正式開張,但目前接受預約試吃。試吃每人$25,若喝酒則$35。由餐館提供試吃菜單,客人可以一路點,但每輪只能點四道,吃第一輪時可開始點第二輪,依例往下點,直到吃到飽為止。 我與茶文畫學會的林老師夫婦,及另兩位好友一行五人參加了六月二日的試吃晚宴,當晚座無虛席,看來他們試吃的口碑相當好,慕名來者甚眾。我們一路點到第三輪就已覺吃飽,但因道道都好吃,盤盤吃到盤底朝天,於是第四輪又點了三道菜外加一甜點。 當第四輪第一道菜上來時,大家都已吃不動了,立刻去取消未上之菜,只留甜點。加上奉送的關東煮總共試了十四道菜,及一道甜點。五人酒醉飯飽,直說這樣吃法太豪華了,物超所值,太划算了。 Oden即關東煮,Yaki燒烤也。Odenyaki意指關東煮加燒烤。 客人入座後,侍者便先送上一碟三色醬料,再送上一道關東煮。咖啡色的是芝麻醬,紅的是辣醬,白的是芥末。 關東煮 這裡的關東煮,滋味遠比我在日本吃的要好吃。日本國內的有股特殊的味道,我吃不慣。而這裡的卻有基隆廟口的味道,天婦羅鹹淡適中原汁原味。蓮藕燒得恰到好處,綿糯適口。開胃菜上來,真的打開了我們的胃口。 接著上牛肉球 (Vortex Stick),這道菜有點像廣式飲茶的蝦球,但中間是牛肉,裹上麵包粉串在竹籤上去炸。炸的食物本就香,加上牛肉事先處理過,非常入味,是道配啤酒的好菜。 Vortex Stick Odenyaki Noodle可說是此店的招牌炒麵。這盤炒麵好吃異常,不論是配料或調味,都有獨到之處。麵煮得很Q,有嚼勁,口感絕佳。都說吃麵容易飽,但因這盤麵滋味實在太好了,我仍夾了又夾,吃了又吃,直到盤底朝天。 招牌炒麵 該店還有一大類的釀雞翅,就是把雞翅剖開,釀入其他食材以增加風味。據說這樣的調理方式,目前在台灣甚是流行。我們點了蘑菇釀雞翅 (Mushroom Wing) 及Kim Chi雞翅。兩道雞翅一鮮一辣,各有特色,也都很好吃。 蘑菇釀雞翅 Kim Chi雞翅 最讓我們欣喜的是該店有台灣名小吃棺材板,我們點了海鮮棺材板。 海鮮棺材板 這道菜實際上就是把Clam Chowder淋在炸麵包上。但該店的Clam Chowder,是真材實料,用新鮮的干貝、蝦、魷魚搭配義大利瓜、紅椒、馬鈴薯燉煮出來的。大家吃得讚不絕口,恍惚身在台南夜市。 該店的招牌沙拉 (Odenyaki Salad) 也非常不錯。他們選用Romaine Lettuce的鮮嫩菜心搭配蘋果片、小蕃茄、黃瓜片,淋上和風醬。 招牌沙拉 雖只是一盤沙拉,卻看得到在製作上的用心。吃了油炸燒烤等美食,來一盤清爽的沙拉,嚼起爽脆的葉菜瓜果,頗有清除油膩之感。讓我們的味蕾得以休息,重新再出發。 我非常欣賞他們的培根烤蛋 (Cuddle Egg Wrap with Bacon)。這道菜製作非常講究,培根裹在白煮蛋外面再去燒烤,是道功夫菜,亦是台灣近年研發出的精緻小吃。培根的煙燻肉香,極為美味,與白煮蛋搭配,一濃一淡,配得正好。 培根烤蛋 接著上烤魷魚,烤豬排等大菜。我已吃得快爆了,無法再細細品嚐,各吃了一丁點,實在吃不下去。無可厚非的兩盤菜的賣相都很好,裝飾擺盤,甚是用心,色香味俱全,十分搶眼,足以吸引食客目光。 烤魷魚 烤豬排 又上了道Water Ball (Mini Avocado Eel

    關東煮加燒烤 好吃到爆!
  • 日本超人氣拉麵「一風堂」即將入駐灣區

    來自日本的著名連鎖拉麵店「一風堂」(Ippudo) 正在計劃進入美國西海岸,首批門店將開在San Francisco和Berkeley。

    日本超人氣拉麵「一風堂」即將入駐灣區

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