中華民國僑務委員會為協助美西地區臺灣美食僑營餐飲業創業、提昇經營實力及行銷臺灣美食品牌形象，並配合推動臺灣美食能成功挑戰接軌主流國際化！

特盛大辦理「2024年美西地區臺灣美食廚藝巡迴講座」，將傳授多項台灣美食廚藝精髓，並對僑營餐館提供經營諮商輔導！金山灣區「媽媽教室」特別再次承辦此ㄧ叫好又叫座的臺灣美食廚藝巡迴講座」!   謹訂於5月10日(星期五)上午10:00am ~ 15:00pm(9:30am開始報到), 將假Santa Clara狀元樓餐館( 2110 El Camino Real, Santa Clara,95050), 盛大舉辦 「2024年台灣美食廚藝巡迴講座」活動， 今年度教學主題訂為:

『道地台灣美食、風華飄香饗宴!!! 』 

精選示範的經典台灣美食菜餚有:  :  1. 台灣蚵仔煎  2. 寶島桂花蟹 3. 老酒晶凍醉鮮蝦  4. 經典五味軟絲  5. 懷舊鮮魚五柳枝 6. 蒜味赤肉羹 ７客家五香鹹豬肉 ８. 麻油雞飯 等八式, 呈現精緻食物風味的創意美食, 課堂中更穿插有大師傳授的多種廚藝祕密武器！

非常感謝僑委會由台灣特別精挑、聘請到明星級、深具台灣小吃暨中式菜色研發管理專長, 現擔任桃園喜來登酒店廚藝總監的李佳其廚藝大師, 並將帶領領班廚師廖泰竣擔任助理講師, 共同攜手擔綱本年度的廚藝教學示範及餐館諮商輔導。相信本精彩的廚藝講座活動,必將能為海外僑胞再次帶來驚艷、耳目一新的饗宴！ 

金山灣區『媽媽教室』本季班「美食廚藝講座」, 徇例特別開放、接受僑界非會員朋友報名, 歡迎喜愛台灣傳統美食料理者, 踴躍共襄盛舉報名參加 ! 除金山灣區『媽媽教室』會員已有保障名額（會員僅需繳午餐費用25元）之外, 非『媽媽教室』會員者將酌收烹飪材料費15元及狀元樓餐館午餐費用25元, 報名採「統一郵寄」方式,敬請務必於4月30日前(郵戳為憑)將費用每人美金40元支票（敬請支票抬頭：Women’s Workshop）, 並附上以「清楚正楷書寫之個人中英文姓名、住址、電話、E-mail 等詳細資料」， 儘速擲寄至 ：『Women’s  Workshop』：909 Old Town Ct., Cupertino, CA 95014， 金山灣區『媽媽教室』收, 將於5/5前採E-mail統一通知，名額有限，額滿為止！