透過自己雙手，讓居家前後院變得五彩繽紛，是令人賞心悅目的事。不過，你可知道這世界諸多百歲人瑞都有園藝共同嗜好？這是有科學根據的。

根據英國BBC新聞報導，學者布特納（Dan  Buettner）研究過世界上五個以壽命長而聞名的地方：日本的沖繩、哥斯達黎加的尼科亞、希臘的伊卡里亞、加州的洛馬林達，以及義大利的薩丁尼亞。這裡的居民共有特色：熱衷社交、運動習慣和以植物為基礎的飲食，還有一個是居家園藝。

我們都知道，在戶外活動與長壽息息相關，而拈花惹草的雅興就能輕易實現這兩者需求。布特納說：「如果你做園藝，等於進行低強度的戶外運動，而且一年四季365天都身體力行，無形中有延壽效果，生活壓力。」在荷蘭當地的研究，是要求義工分為兩組，一組僅在室內閱讀，另一組是在室外做園藝30分鐘。閱讀組經觀察情緒惡化，而園藝者的皮質醇激素水平降低，感覺到良好的心情。澳洲長期追踪60多歲的男女，發現有園藝習慣的人患失智症風險比一般人低36%。

研究表明，失智症患者可透過花園療法改善病情。例如，陽光和新鮮空氣可幫助老人冷靜，植物和蔬菜的顏色和質地，可以改善視覺和觸覺。同好的社交，也可以增加園藝愛好者的壽命，夏威夷大學的威科克斯（Bradley Willcox）博士研究沖繩人瑞，普遍都有個小型花園。他說：「在日本沖繩，長壽的人需要一個生活的理由，園藝能讓他們每天都有一些事情忙，可以重新振作起來。」威科克斯解釋，沖繩人講究高度的社會聯繫，所以許多人去市場聚在一起，攜帶農產品互相分享，變成一個社交圈，有助於人們交流。」

在蘇格蘭，醫生會開的一道處方單，是推薦患者在大自然中散步，因為可降低血壓和焦慮，並提高幸福感。哈佛大學研究顯示，身處綠地中的人壽命更長，患癌症或呼吸系統疾病的機會小。最後，長壽還有一個與園藝的相關性，那就是飲食。醫學已經證明地中海飲食（富含蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果、魚和橄欖油）與減緩衰老的聯繫。威科克斯表示，食用大量新鮮蔬菜的基本原則，是來自當地菜園，沖繩大多數人都吃自己種的苦瓜和蕃薯。

圖說：

各項資料顯示，許多長壽的人都是園藝愛好者，透過種植蔬果花卉修身養性，進而變得開朗而釋放壓力。

研究提到，長壽的長者需要一個生活理由，園藝讓他們每天都有事情忙，可以重新振作起來。

圖文/Derral