這一集的園藝單元，我們來聊有助於植物生長的幫手小蘇打、醋。對於熟門熟路的「綠手指」而言，這兩種東西在園藝妙用無窮。

先談談小蘇打，英文名稱是Baking Soda，這東西不單在園藝廣泛被使用，日常生活也常見於一些「小撇步」裡，是家庭主婦打理居家的伙伴，其成分為碳酸氫納，一般可用在烘焙時的麵包發酵，也可以拿來清洗咖啡杯、熱水瓶和茶壺內的渣，只要將小蘇打倒進去搖一搖或沁泡，就可清除沉澱的頑垢。回歸園藝用途，小蘇打可以用來殺菌、除害蟲如螞蟻、蛞蝓（亦稱鼻涕蟲）、毛毛蟲都能將其驅散。此外，你還可將其倒在土壤內改變酸鹼值，小蘇打一般屬於弱鹼性，對改良酸性土壤具有關鍵作用，這一招適用於繡球花或秋海棠。

使用方法很簡單，大概是倒差不多5、6克粉末，配700c.c的水即可，請記住寧可過淡也不要過濃，過量對植物恐造成負擔！倒入後搖一搖均勻化，然後就可以霧狀噴在植物上。除了當除蟲劑、改良土壤，小蘇打另一妙用是減少堆肥氣味，只要灑一些小蘇打粉到堆肥，刺鼻的氣味即可獲得舒緩，這是因為其阻止真菌繁殖，加進去有利於堆肥。

小蘇打再來是能讓植物常保新鮮，當你從花店買回來花卉時，可以在花盆內加一點點小蘇打，這可讓花卉綻放更持久。相對地，在一些蔬果保鮮其亦能發揮作用，以1:1000比例混一盆水沁泡蔬果再晾乾可常保新鮮。對綠手指的最後一招妙用，是做完園藝後的清潔。無論你的手沾上什麼頑垢或泥土，使用一點小蘇打加水搓揉，神奇的是很快就能將手洗乾淨且無刺鼻氣味。

除了小蘇打，園藝愛好者另一個愛用的是醋，醋對人體健康有益的烹飪調味料，對植物亦然，只要用對了就能防止蟲害上身。使用時請注意，白醋放一點點到水裡面稀釋，就可以使用，切忌過度使用。要知道，很多蟲子都會在果實裡面下卵，當你咬下去就發現裡面已發黑、變爛，所以透過噴灑醋水就能保護果實，避免被小動物、昆蟲攔截。

只要果實或種子上有醋，幾乎所有昆蟲、小動物包括松鼠會避之唯恐不及，同樣地你播種前泡一點醋水，會有利於發芽。一般建議一個禮拜噴一次即可，你會發現效果相當好。

圖文/Derral