許多移民赴美定居後，看到獨立屋前後的院子，就會想種些蔬果。實際上，並非所有土壤都種得出農作物，尤其一些荒地沒開墾過，你不可能種子灑下去、澆水，

就期待變魔術般長出東西，這一篇我們討論土壤改良。

不管想種什麼，除了陽光、空氣、水之外，植物賴以維生的就是土壤，只要做好規劃，將荒地廢土改良一番再種蔬菜，就會長得很漂亮！在你興高彩烈買回一堆種子準備大施拳腳前，請記得先把院子的雜草除了！才不會汲取土壤中的養分，其次是把土給打鬆，別看這些小動作，若沒有處理好，再怎麼努力啥也種不出來。

鬆完土後，記得要把這些土壤先放到桶子裡，準備進行改良。老話一句，不是撒種子就可以什麼都會長出來，土壤酸鹼值是一大關鍵，不信你自己先看看，院子內的土若白白的、硬硬的，那是因為高酸性，所以想種蔬菜一定長不好，首先你澆水時水會進不去，其次是土壤沒吸收力，蔬菜水果的根馬上乾掉。因此，改良土壤目的亦是提升吸收能力。

面對眼前的廢土如何改良？你有必要加一點石灰，此舉可以中和土壤酸鹼值，實際上很多農場都是這樣做，另還會加入樹葉以提升土壤濕度。當然，並非所有土壤都一定偏酸性，最準確是去計測酸鹼值，若確定偏酸加上石灰予以中和，假設屬於鹼性土壤，有可能在施肥時對農作物造成肥傷，此舉萬萬不可！因此，改善鹼性土壤要泥炭土、氮肥、鉀肥或硫磺粉等材料中和，或改種偏好鈣、鎂的蔬菜如菠菜、紅蘿蔔、碗豆等，汲取土壤的鹼性元素，慢慢土壤酸鹼適中，蔬果怎麼種就怎麼長大。

若是在自家小院子種盆栽，一樣也有土壤改良方法，你可嘗試食用1：300ml的小蘇打水澆灌土壤，你也可進一步稀釋1：500ml直接噴葉子，當葉面肥和簡易農藥，這是業餘園藝家和家庭有機種菜的好幫手。

回歸土壤改良工序，在你挖出一桶土壤後，可加入一桶的樹葉、少量石灰攪拌一下。石灰的份量應少於半桶或三分之一，好記一點的就是一桶土配三分之一石灰、一桶樹葉，石灰可把土壤變鹼性，有利植物生長。不過，記得石灰不能常用，大概一年灑一次就好，避免用太多會影響土壤酸鹼度。

不起眼的石灰算是一種肥料，對於果菜種植有一定幫助，因為可以中和酸鹼性、泥土密度，讓蔬菜長得很美麗，用改良過的泥土種菜，你根也不必植的太深，約在五吋左右即可。若不確定工序正確否，你可先試著將一部份改好的泥土放獨立容器，播種後加灑約三分之一桶雞糞當肥料， 完成後可以澆水！正常的話，若種菜一個禮拜後就冒出新芽，兩個禮拜就長綠葉，再等30天就能收成，這種土壤大部分果菜都能種，而且沒有農藥。

因此，當你觀察農夫們種菜的一些技巧，譬如在土壤混入石灰是有道理的，這跟夏天、冬天、多雨、日照沒太大關係，即使是廢土、荒地也能種出肥沃的作物。

圖文/ Derral