今年感恩節，愛吃火雞的人可能得吃驚加失望了。據New York Times報導，由於今年禽流感導致全國至少3.6%火雞死亡，再加上供應短缺和農業乾旱，想要得到一只火雞將比以往任何時候都更難，同時也更貴。

但不僅僅是感恩節的火雞有風險，你午餐時間的火雞三明治也有風險。San Francisco熟食店和肉店已感受到短缺的影響。

Arguello Market老闆SalQaqundah說：「從這些公司搞到火雞就像拔牙一樣。」Arguello Market以其「舉世聞名」的火雞三明治而受到喜愛和追捧。

他說，儘管得益於提前很長時間儲備火雞，Arguello Market迄今能保持火雞供應，但他不確定臨近感恩節會發生什麼。

「我一直使用多個供應商，因為我不想依賴一個，」Qaqundah說。「……其中一個供應商—我還有B計畫和C計畫—他們答應我很快就會有火雞，但他們已推遲了三次。」

Marina District肉店Marina Meats也在為本月晚些時候整體火雞供應可能發生的情況做準備。

「我們可能預計，無論我們去年做什麼，都會出現50%的短缺，」經理Guillermo Pescador表示。「所以，這將是一段艱難時期，我們將努力完成所有訂單。如果必須得話，我們可能不得不從州外採購，儘管我們盡力從當地小農場採購。」

Deli Board老闆Adam Mesnick表示，自7月底以來，他就意識到火雞即將短缺。當時，他在Instagram上警告他的粉絲，「今年剩下時間裏，這將是一場糟糕的家禽秀。為感恩節，在冰箱裏備一只火雞，別告訴我我沒告訴過你。」