北加州半島 Palo Alto 精緻夢幻印度料理。灑滿陽光的週末早午餐 Ettan。

位於 Palo Alto 史丹佛大學城步行街附近的 Ettan是一家特色結合美式與印度式料理的精緻風格餐廳。Ettan 在梵語中的意思是氣息，代表了加州結合印度風格的獨特菜系。平日推出晚餐，週末提供晚餐與早午餐選擇。Ettan 室內挑高的用餐區非常華麗精緻，戶外露臺座位有遮陽也有暖爐，現在加州疫情稍微趨緩之後，開放了戶外與室內用餐區，非常適合春暖花開的季節來此享用早午餐！

建議事先在網上訂位，報到之後服務生會帶領入座。Ettan 的大門是氣派的深藍色雕花大門，與門口的水晶燈飾以及拼花磁磚相呼應，非常華麗。室內有著挑高的透明天井，陽光灑落搭配植栽，給人一種生機勃勃的氣息。

入座之後提供菜單，週末早午餐的菜單上主要分成了小點、早午餐系列、大份量的主餐、搭配印度飛餅的可多人分享餐點、以及甜點。

Rossini $14

點了一杯早午餐的特色調酒，這杯加入草莓以及氣泡酒，清新口感很適合搭配早午餐。

Baked Organic Eggs $18

早午餐選擇非常豐富，這份有機烤雞蛋端在熱騰騰的鐵鍋中上桌，兩顆有機的雞蛋加入番茄燉醬汁、酪梨、青椒等，放進鐵鍋裡面烤，稍微有一點微辣的口感。蛋與鐵鍋接觸的部分吃起來有點酥酥的，很香很好吃！旁邊附上了甜味奶油麵包 Monkey Buns 猴子麵包，沾上醬汁超級美味。

Butter Chicken $27

另外這份奶油雞有著一碗超級軟嫩的煙燻雞大腿塊、葫蘆巴、甜番茄的醬汁，旁邊附上兩大塊奶油印度飛餅，雞肉軟嫩多汁，印度飛餅口感Q彈，也很推薦這一份！

整體很喜歡 Ettan 的氣氛，明亮舒適的空間讓人超級放鬆，是北加州灣區的新穎美式印度餐廳的好選擇！

Ettan

518 Bryant St

Palo Alto, CA 94301

(650) 752-6281

Price Range: $31 ~ $60

Tuesday – Thursday: 5:00 PM – 9:00 PM

Friday: 5:00 PM – 10:00 PM

Saturday: 11:30 AM – 2:00 PM & 5:00 PM – 10:00 PM

Sunday: 11:30 AM – 2:00 PM & 5:00 PM – 8:30 PM

https://www.ettanrestaurant.com/

撰文 & 攝影 / Michelle