Pamplemousse Pâtisserie et Café，一家坐落於紅木城2401 Broadway Street的點心店，這家店鋪憑藉著創意十足，精心製作的糕點在已經在紅木城經營了8年之久。
它鋪憑藉著創意十足，做工精良的糕點，讓人們充分得到視覺與味覺上的享受，也得到了米其林推薦的至高榮譽。
一個陽光明媚的下午，閒逛街頭，偶然邂逅了這家店，推門而入，糕點的香甜氣息迎面而來。雖是糕點的香甜，卻是無比清新柔麗，毫不甜膩，讓人聞起來心神愉悅。這是製作原料新鮮天然的緣故。門店裝飾的十分樸素雅緻，窗明幾淨，讓人一看便心神愉悅。
與點心店老闆交談過後才發現這家店非同一般。老闆曾與人合夥經營，後來發現合夥人只有創意，沒有務實，因而自己創業，將創意與務實完美結合。門店一樓是櫥窗，二樓是老闆的工作室。店內櫥窗裡的每一塊糕點，都是老闆在二樓精心製作。此外老闆很愛狗，自己收養了3條小狗，她說無論多累，每逢回家，看到自己的狗狗，身上的疲憊頓時煙消雲散，可見她多麼愛狗，多麼有愛心。以創意，務實與愛心製作的糕點，想必極好。
在櫥窗裡精心挑選了幾塊心宜的點心。坐在街邊陽傘下，沐浴著午後的暖陽，細細品味，發覺店中的點心的確能達到米其林推薦的水準，真是美妙至極。
Pistachio Cream（開心果蛋糕）
糕點由象牙白的乳酪與淡褐色的蛋糕組成，蛋糕中夾雜著些許的開心果碎。乳酪與蛋糕一層層相互交織，組成了整塊蛋糕，蛋糕頂端點綴著造型獨特的白巧克力薄片以及一顆熟透的櫻桃。蛋糕聞上去有淡淡的牛奶的香甜。用勺子刮下一些放在嘴中，象牙白的乳酪入口即化。藏匿其間的奶香味瀰漫唇齒間，細細品味，除了奶香，乳酪中還混雜著些許杏仁的清香，讓味道更加驚艷出彩。而摻雜著開心果碎的蛋糕也是糯軟柔順，而期間的堅果則又增添了一份咀嚼的快感。開心果的濃香，杏仁的清香，奶酪的甜香，三者交相混雜，在你的口腔綻開一朵鮮豔的味覺之花，讓你完全陶醉在這份甜美之中。
Tiramisu（提拉米蘇）
點心製作別出心裁，為了突出點心的層次感，特意將它放置在特質的透明小杯子裡，透過杯子，你可以清楚的看到一層層的蛋糕以及夾雜其間的奶油和餅乾碎。糕點頂部用水果裝飾，上面一抹純白的奶油，星星點點裝飾著黑巧克力顆粒。頂部撒上的薄薄一層巧克力粉，恰好平衡了糕點過於清淡的顏色。最上面的一顆勺子，細看竟是一塊巧克力！糕點入口，奶油絲滑清甜，餅乾香而清脆。巧克力粉初嘗清苦，細品醇美無比。裡面的蛋糕也是無比鬆軟。而那顆以假亂真的巧克力勺子，竟也是高品質的黑巧克力製成。硬硬的，咬一小塊含在口中，任憑其在口中融化，讓巧克力的香醇流淌在唇齒間，瀰漫在整個口腔。
Macaron（法式小圓餅）
一顆顆小圓餅靜靜地躺在盤中，飽滿圓潤，色澤鮮麗，從側面看上去亦是豐盈可愛，且顏色不一，富有層次感。輕輕咬一口，才驚奇的發現這餅乾在外觀上的層次感遠遠遜色於口感上的層次感。初咬下去，是圓餅面皮的酥脆，緊接著是面皮與夾心之間面的糯軟，並頓時散發出淡淡的甜香味，而後，便是餡料的細膩滑爽，味道變得更加濃郁，最後，所有味道在口腔中交織著，明艷而濃郁，起初的三種之感也都融為一體，在口腔中變得華潤，此糕點有多種口味，每一種都能給你帶來驚喜。 這家店雖坐落於繁華忙碌的市中心，但卻獨有一種悠閒與舒雅。擇一個陽光明媚的午後，用心選幾塊稱心的糕點，坐在室外的陽傘下，望著周圍車水馬龍的景象，細細品味，你會驚覺時間彷彿在這裡凝固，美好彷彿成為永恆。
電話：(650) 599-9714
營業時間：週一至週六上午7點至下午6點
週日上午8點至下午5點
文/Justin Nie
