矽谷正在興起一股「原生水」熱。據New York Times， Live Water 「未過濾、未處理、未消毒的泉水」在San Francisco正以每桶2.5加侖、每桶60.99元的價格銷售，而且非常暢銷。那些未處理水初創公司正在迅速發展。Zero Mass Water是一家致力於幫助人們從自己家附近空氣中收集水的公司，它已經籌集了2400萬元風險資金。

初創企業Juicero雖然失敗了，但它的創始人Doug Evans和其他許多人正在從天然泉採集未經處理的水，他們晚上冒險進去私人領地去取水。Evans告訴The Times，他和他的朋友們曾帶50加侖原生水去Burning Man。

「我對健康非常極端，我知道，但我不是唯一這樣做的人，」Evans說。「有很多人和我一起做這件事。你永遠不知道你會在天然泉那裡遇到誰。

未處理水愛好者沒有得到科學的支援。然而，許多人稱，他們認為自己正在從飲用「活」水中獲得健康益處。

Live Water創始人Mukhande Singh告訴The Times，他初創企業的水一兩個月後過期-這對於「真正的水」是正常的事情。

「它在交付一個月內最新鮮。」Singh說。「如果它放得太久，它會變綠。人們甚至沒有意識到，因為他們所有的水都是死的，所以他們從來沒有看到它變成綠色。」

然而，食品安全專家說沒有證據表明未處理水對你更好。事實上，他們說飲用未處理水可能是極其危險的。

「幾乎所有能讓你生病的東西都能在水中找到，」食品安全專家Bill Marler告訴Business Insider。其中包括霍亂、大腸桿菌、甲型肝炎和賈弟蟲等細菌和疾病。