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老饕手札

來一回浪漫下午茶

長久以來,我都覺得與朋友品茗清談乃人生一大樂事。偶而在週末或假日與朋友聚餐,山珍海味飽餐之後,大夥圍坐喝茶聊天時才達到真正的放鬆。

當津菜遇上川菜: 津蒜子

渤海灣裡的天津市,自古就是大商埠,亦是華北平原最早的海港。漢朝時代的官鹽就在天津集散。隋朝開鑿運河,南北運河在天津與海河相匯,三河交會處即是有名的三岔河口。