舊金山市中心米其林一星泰式料理。常常更換菜色的星級泰國美食 Kin Khao。
在疫情之後，舊金山的米其林重新開始評鑑北加州的餐廳，這家位於聯合廣場 Parc 55 飯店內的泰式料理 Kin Khao 依然保有米其林一星的殊榮。Kin Khao 在泰文的意思就是吃飯，由泰國曼谷土生土長的 Pim Techamuanvivit 創辦，在 2014 年開幕之後隔年就獲得 Bib Gourmand 米其林平價美食推薦，於 2016 的米其林榜單上就榮獲米其林一星的殊榮，是北加州唯一一家獲得米其林星級評價的泰式料理。Kin Khao 可以事先在 Resy 上訂位，建議提早預約因為生意相當不錯。如果沒有預約可能需要等候座位一陣子。
入座之後送上菜單，晚餐菜單主要分成了前菜、中份量以及大份量的餐點，背面還有調酒與葡萄酒等。
My Thai $16
這杯是以 Mai Tai 調酒為靈感，加入朗姆酒、杏仁糖漿、香料、鳳梨以及萊姆，外型看起來也非常熱帶。
Cha Yen $16
我點的是這杯像是加了酒精的泰式奶茶，加入兩種朗姆酒，還有加鹽的泰式奶精、鳳梨、柳丁以及泰國茶，整體是非常不甜的口感，上面撒上碎冰喝起來還不錯。
Siam Sipper $16
這杯以波本酒為底，加入墨西哥辣椒利口酒，撒上泰式香料安哥斯圖娜苦精，是有著泰式風味的 Old Fashioned。雖然酒味濃郁還待有一些煙燻與辣椒味，不過整體是一杯不錯的 Old Fashioned。
Pumara $16
這杯以墨西哥龍舌蘭酒加入 Ayuuk 酒、龍舌蘭酒、蜂蜜、檸檬以及泰國辣椒，也是比較重口味的調酒。
Khao Kan Jin $23
前菜點了店員大力推薦的清邁小吃，在香蕉葉裡面蒸熟的豬血米腸，旁邊撒上大蒜脆塊、脆脆的紅蔥頭、香菜以及萊姆，全部攪拌之後即可食用。口味滿特別的不過沒什麼記憶點。
Plah Pla Muek $25
這道菜是我當天最喜歡的一道，烤蒙特雷海灣的魷魚上面淋上辣的海鮮醬，再撒上芝麻以及香菜。實際上滿辣的，麻的後勁也很強，不過我覺得很有味道，配飯也好吃。
Kua Kling Ribs $28
另外點了這份也是店員推薦的豬肋排，辣味豬肋排上面抹上薑黃咖哩醬，再撒上乾燥檸檬葉，這份比魷魚還要再辣一點點，不過豬肋排我覺得有點偏乾。
Massaman Nuea $48
大份量的主餐我們點了一份，選了燉牛臉頰肉，擺在裝滿咖哩、椰奶、馬鈴薯以及烤脆紅蔥頭的醬料中，肉質軟嫩不過也是超級重口味，大概吃一小塊就會膩了。
Coffee Panna Cotta $15
最後甜點點了一個咖啡義式奶凍，咖啡口味的奶凍上擺上芋頭，淋上咖啡糖漿、奶油、濃縮咖啡海鹽以及烤椰子片，口味特殊沒很推薦。
Kin Khao
55 Cyril Magnin St
San Francisco, CA 94102
(415) 362-7456
Price Range: $31 – $60
Sunday – Thursday: 11:30 AM – 2:00 PM & 5:30 PM – 9:30 PM
Friday – Saturday: 11:30 AM – 2:00 PM & 5:30 PM – 10:30 PM
圖文/Mitchell
