2022 European Association for the Study of Diabetes (EASD) Annual Meeting年會上發佈的一張新研究稱，喝茶與降低2型糖尿病風險之間存在聯繫，但這完全取決於飲茶量。這項研究分析了來自涵蓋100萬成年人的近20項研究的數據。

根據既往多年研究，從改善心血管健康到降低癌症風險，茶都具有潛在的健康益處。EASD新研究則試圖澄清一個特別不確定的主題：喝茶與2型糖尿病風險之間的關係。

對已有研究進行了一個由兩部分組成的綜述。第一部分是一項佇列研究，研究對象為隨訪十二年的5000多名成年人。約有一半參與者報告說他們喝茶，但在隨訪期結束時，喝茶者和不喝茶者的2型糖尿病發病率相似。

因此，研究的下一部分開始探討飲茶和糖尿病是否存在劑量反應的關係。通過對19項關於飲茶頻率的詳細數據的研究，研究人員發現，如果一個人經常喝茶，那麼2型糖尿病風險會降低。

與不喝茶的人相比，每天喝一到三杯茶的人患糖尿病的可能性降低4%，每天至少喝四杯茶的人患糖尿病的風險降低17%。

研究主作者Xiaying Li 表示，即使考慮到性別、地理位置和茶的消費類型，糖尿病風險也會降低。Li說，這表明茶中的某些成分可能會特別地降低患糖尿病的風險。

「茶中的特殊成分，如多酚，可能會降低血糖水準，但這些生物活性化合物可能需要足夠數量才能發揮作用，」Li推測道。「這也可以解釋為什麼我們在佇列研究中沒有發現喝茶與2型糖尿病之間的聯繫，因為我們沒有觀察到更高的茶攝入量。」

當然，這些結論有許多附加說明。比如，這項研究尚未經過同行評議或發表在期刊上；它是基於自我報告的飲食調查問卷，因此無法詳細跟蹤長期飲食習慣。此外，這些數據沒有提供喝茶方式多樣性的影響，例如，喝茶加或不加牛奶會影響糖尿病風險嗎？

在接受The Guardian採訪時，Li推測茶中的牛奶可以增強茶的健康益處。然而，2002年一項研究已經發現，牛奶實際上會降低茶的胰島素增強活性，這表明乳製品可能會抵消茶的糖尿病預防功效。

Li總結道：「雖然需要做更多研究來確定確切劑量和機制，但我們的研究結果表明，喝茶有助於降低2型糖尿病的風險，但僅限於高飲用量（每天至少4杯）。」