根據聯邦農業部，最近一輪因大腸桿菌污染而被召回的牛肉餡可能已經在全國範圍的Safeway、Target和Sam’s Club門店銷售。

聯邦農業部認為，Placer縣Roseville的Save Mart和全國範圍的Meijer門店可能也接收了Cargill Meat Solutions召回的牛肉餡產品。

農業部在其網站上表示：「這份清單可能不包括所有接收了被召回產品的零售店，也可能包括實際上沒有接收了被召回產品的零售店。」

這次大腸桿菌疫情造成1人死亡和17人患病。9月19日，農業部說，Colorado州Fort Morgan的Cargill Meat Solutions召回了超過132000磅的牛肉餡，因為這些牛肉餡由可能被大腸桿菌O26污染的牛肉製成。

這些產品6月21日生產和包裝，發往全國各地零售商。

這些產品包括3磅、10磅和20磅裝牛肉餡，使用Our Certified、Excel、Sterling Silver、Certified和Fire River Farms等品牌，使用或冷凍日期為7月11日。

Cargill工廠在8月有一次類似的Excel牛肉餡召回，但當時沒有任何疾病報告。

Safeway在一份聲明中說：

「我們在北加州所有Cargill產品在8月上一次Cargill產品召回中均被下架。我們在8月給消費者的通知覆蓋面非常廣，包括任何和所有可能與Cargill牛肉餡有接觸的產品。我們當時還要求我們的客戶檢查冰箱並丟棄任何牛肉餡製品。我們一如既往地提醒我們的顧客，每當他們遭遇被召回產品問題時，那麽扔掉問題產品並聯繫他們的商店退款。」
眾所周知，大腸桿菌會引起胃痙攣、腹瀉、嘔吐和發燒。

感染症狀最快會在感染後1天出現，最遲10天。大多數人在三到四天內開始生病。