除了今天已有的素牛肉漢堡成就外，還要讓明天有素雞肉、羊排、豬肉與魚肉，這是矽谷新創公司Impossible Foods的使命。該公司位於Redwood City的實驗室已開始進行這方面研究，並應用其已獲專利的人工牛肉技術，推廣到更多的肉製品，甚至牛奶、雞蛋與奶酪。創辦人兼執行長，也是Stanford生化學家Patrick Brown於週二(9/12)一場記者會上說：「2035年前，我們希望完全取代動物做食物來源，我們正在努力生產目前我們從動物獲得的所有食物。」

九月初，該公司已在Oakland設立工廠，每月可生產百萬磅的素牛絞肉，供應包括New York時尚餐廳Momofuku Ssäm Bar在內的四十家高級餐廳。

同時，政府的食品監管機關也開始研究如何管理這些實驗室產食物，但聯邦農業部管的是動物源的肉品、雞蛋和乳製品，食品藥物管理局負責的則是藥品與食品添加物，都還沒有一個單位發出正式許可給實驗室來的食物。