客家菜是粵菜三大流派之一,而粵菜位列中國八大菜系,
時下在灣區各式飲食林林總總,如過江之鯽,
筆者就向各位介紹,在三藩市日落區,瀕臨海邊,
筆者在飲食行業打滾了二十五個年頭,雖說不能舞刀弄鏟,
首先上來的是客家菜十大菜之釀豆腐,這盤煎釀豆腐在紅茨下,
第二道菜是客家小炒皇。
第三道菜是酸菜炒豬肚,這也是客家人的家常菜,
第四道菜雙味魚,用酸菜、豆豉、肉絲作配料,把銀䲛煎香,
在廳堂所見,還有客家鹽焗雞,梅菜扣肉,
而當走出餐館門外,還見有人在排隊等候,都是左鄰右里,
客家菜是粵菜三大流派之一,而粵菜位列中國八大菜系,
時下在灣區各式飲食林林總總,如過江之鯽,
筆者就向各位介紹,在三藩市日落區,瀕臨海邊,
筆者在飲食行業打滾了二十五個年頭,雖說不能舞刀弄鏟,
首先上來的是客家菜十大菜之釀豆腐,這盤煎釀豆腐在紅茨下,
第二道菜是客家小炒皇。
第三道菜是酸菜炒豬肚,這也是客家人的家常菜,
第四道菜雙味魚,用酸菜、豆豉、肉絲作配料,把銀䲛煎香,
在廳堂所見,還有客家鹽焗雞,梅菜扣肉,
而當走出餐館門外,還見有人在排隊等候,都是左鄰右里,
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