僑務委員會為配合推動台灣美食國際化，提升僑營中餐館經營能力及培訓專業中餐廚師，並促進與國內業者交流，訂於2013年4月15日至26日辦理「中階主廚培訓班」，由「實踐大學」承辦，聘請專業餐廚名師及國內知名主廚擔任師資，本次培訓課程安排教授中餐經典筵席料理之實作及相關專業課程。

本培訓活動採遴薦專業廚師參加之方式辦理，學員須經由各駐外單位或華僑文教服務中心推薦，每一餐館可推薦負責人或現職廚師1人參加，結訓成績優異者可續參加10月份之高階班。參加人員須自付自僑居地往返台灣的交通費用，其餘課程、師資、材料等學雜費用及培訓期間的膳宿費用（不含4月21日自由活動日餐費）均由僑委會負擔。

有意回台灣參訓的僑營中餐館業者負責人或廚師，請於2013年3月10日前備齊表件(報名表+確認書+護照影本)寄交至金山灣區華僑文教服務中心楊月松小姐辦理報名，亦歡迎電洽本中心承辦人，電話：(408)747-0394分機118，地址：1269 Forgewood Ave., Sunnyvale,CA 94089，e-mail:sophiaocacemail@gmail.com。

招生簡章及相關訊息請至僑務委員會網站（www.ocac.gov.tw首頁/貼心服務/報名僑商研習班）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/最新消息）下載。