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來自京都的優質抹茶 Stonemill Matcha

Stonemill Matcha 位於舊金山 Mission 區熱鬧的 Valencia 街上,是一家非常具有日式風格的咖啡廳。獨家引進來自日本京都的優質抹茶,推出各式抹茶飲品糕點與鹹食餐點,是在美式酒吧墨西哥料理的 Valencia 街區的一股日式清流。

Stonemill Matcha 的麵包糕點與舊金山知名麵包店 Tartine Manufactory 合作,推出限定的抹茶可頌以及各式麵包,還有精緻的抹茶與芝麻泡芙。另外還有現做的舒芙蕾起司蛋糕、日式奶凍卷等精緻美食,不同季節都會換新口味,讓每一次拜訪都充滿了驚喜。

店門口以靛藍色設計,相當明亮寬敞,還有一些戶外座位區,讓帶著寵物或是想要坐在戶外的人有室外的選擇。

Matcha Latte $5.5

必點的抹茶拿鐵,加入抹茶、牛奶以及蔗糖,裝在手工製作的杯子中,更增添了一股日式風情。

Matcha Roll Cake with Cinnamon Adzuki Cream $6

推薦一定要嘗試的瑞士奶凍卷蛋糕,每次拜訪口味都不一樣,有水果味、栗子、抹茶肉桂、芝麻等,扎實的蛋糕糕體包著日式紅豆泥醬,帶著淡淡的肉桂以及薑汁的味道,上面以水果片以及石榴點綴,顏色非常可愛。

Souffle Cheesecake $5.5

日式舒芙蕾起司蛋糕,比一般的舒芙蕾更加扎實,帶著起司的香味,很有特色。

Matchazuke $17.5

大力推薦的抹茶鮭魚泡飯,端上桌時一碗白飯上擺著一大塊鮭魚,上面灑了酥脆的鮭魚皮以及一些日式佐料,搭配海苔、青蔥以及芝麻,旁邊附上一小球芥末以及一碗溫熱的抹茶高湯。要吃的時候將抹茶高湯倒入碗中,溫熱的抹茶湯汁泡著飯,鮭魚也非常鮮美軟嫩多汁,讓人印象深刻!

Katsu Sando $16

日式豬排三明治,白吐司中間夾了日式照燒豬排還有高麗菜絲,中間抹上了特製的豬排醬。豬排三明治的口味非常日式,三大塊三明治擺放在竹籃中,既好看又好吃。

Chicken Katsu $18

日式炸雞排飯,上桌時一大塊炸雞排擺在飯上,旁邊有沙拉以及一顆溫泉蛋。另外附上一碗加入海帶、豆腐以及菇類的味噌湯、炸雞排醬汁、以及日式醃製物,雞排非常鮮嫩多汁,外酥內軟,份量十足。

Stonemill Matcha 不僅抹茶相當有水準,糕點都非常精緻美味,餐點也讓人讚不絕口。在舊金山想要吃日式風格的美食,推薦一定不能錯過這家抹茶咖啡廳!

 

Stonemill Matcha

 

561 Valencia St

San Francisco, CA 94110

 

(415) 796-3876

 

Price Range: $11 ~ $30

 

Monday – Sunday: 9:00 am – 6:00 pm

 

https://stonemillmatcha.com/

 

撰文 & 攝影 / Michelle

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