一名Texas女子在食用生牡蠣並因此感染食肉細菌後死亡。據新聞電視臺KLFY-TV報導，在九月一次與親朋好友去Louisiana的旅行中，Jeannette LeBlanc吃了生蠔。在接下來的36個小時，LeBlanc起了皮疹並且出現呼吸困難問題。

為對抗弧菌病引起的感染，LeBlanc在醫院住了21天，但最終還是於10月21日去世。

據Centers for Disease Control and Prevention，人通常是通過吃生的或未煮熟的貝類而感染弧菌病。該機構估計，弧菌病每年在美國引發80000起病例，大約52000起病例來自食用受污染食物。