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舊金山的漁人碼頭Fisherman’s Wharf位於市中心的東北角,緊鄰海灣。過去這裡曾是漁民出海捕魚的港口,隨著時代的變遷,從而失去了碼頭的功能,經過商業的規劃包裝逐漸形成了一片獨特的休閒、文化區域,成為城中非常熱門的觀光景點。如今所謂的漁人碼頭在世界各地城市遍地開花,最初概念便是起源於這一座大名鼎鼎的舊金山漁人碼頭。在這一區你可以盡情享受到各式美食、酒吧、海鮮魚獲、和特色商店,感受帶著鹽味的海風輕輕拂面,空氣中飄散的淡淡螃蟹與鮮魚的海味,不時還可以聽到Pier 39的海獅傳來的陣陣叫聲,以不同的方式體驗著有別於傳統的漁港風情。

位於漁人碼頭附近的Surisan (수리산),就是此區一家韓風美式餐廳,開幕於2016年年底的Surisan,以韓國境內一座山峰為命名,正是創辦人出生成長的地方。餐廳外觀的紅磚牆帶著復古的風情,藍底白字招牌簡潔的設計,帶來清新的海洋感覺,戶外一座舒適的庭院座位區,讓人感到非常的放鬆。

Surisan巧妙融合了現代與經典的韓風料理,晚餐以韓式特色餐點為主,而早午餐則是將亞洲食物的特色融入美式早餐當中。 Surisan以年輕廚師特有的創意,根據當季、當地的有機食材研發出特色料理。創辦人Steven與Jiyeon Choi在灣區還擁有其他幾家特色餐廳,像是舊金山的高人氣Sweet Maple、Blackwood、Kitchen Story、Taylor Street Cafe 等都是他們旗下的餐廳。

Surisan不論室內還是戶外的裝潢設計都充滿明亮新穎的風格,空間中將花卉植物與工業風的簡約感完美結合,一葉一花發揮其自然的魅力,在視覺上顯得開闊同時充滿活力與熱情,歡愉了每一個人的心情。


Grapefruit Soju $11
這杯葡萄柚燒酒原本只在晚餐時段才供應,在看到yelp上超美的圖片介紹後,我當場詢問店員,於是,一杯低度的濃酸淡甜透著酒香的葡萄柚燒酒,在這早午餐時段特別為我呈現。上桌時以盛裝著花朵冰塊的杯子,和一個容納著葡萄柚燒酒的量杯方式出現。將調好的葡萄柚燒酒倒入杯中,葡萄柚的香氣明顯,隨著冰塊的溶化鮮豔的花朵融合在葡萄柚淡粉的色澤中,鮮艷美麗的外顯,明媚酸甜的口感,十足迷人。

Matcha Mojito $12
這杯抹茶雞尾酒是早餐時段提供的調酒之一,同樣以燒酒為基酒,加入日式抹茶
粉、萊姆汁、與薄荷。上面綴以奶油、薄荷葉與檸檬,充滿綠意與清新,抹茶入口略為青澀,後味微甜而清香,回味時又意猶未盡。

 

Blackstone Benedict $19
Surisan名氣在外的“Millionaire’s bacon” 百萬富翁培根,早已受到諸多食客的強烈愛戴,這道以黑胡椒、黑糖、辣椒醃製的厚片百萬培根,夾在淋上檸檬荷蘭醬的水波蛋與馬芬中間,再佐以番茄與蘆筍。美好的味道相疊加,帶來數十倍放大的美味,培根顏色雖深,口感卻鮮辣多汁且超級香酥入味,味道鹹甜均衡,搭配清甜的檸檬荷蘭醬十分經典,不愧是超級誘惑的招牌。


Blueberry Stuffed Crunch French Toast $14
夾入藍莓與香甜奶醬的酥脆法式吐司,香酥無比的厚片吐司上點綴草莓與藍莓,一旁還附上了焦糖醬,與一般的法式吐司略有不同,擺盤也是非常可愛。金黃酥脆的厚片每一口奶香與黃油香酥滿溢,搭配新鮮漿果,甜蜜的法式吐司,是一道讓人快樂的繽紛早餐。


沐浴陽光的露台,藤編木製的座椅,隨處可見的花卉綠植,屋角透出的暖色燈光,在工業風和優雅簡約的混搭、韓式與美式巧妙碰撞的Surisan,純淨、透亮、溫暖,一切訴說著清新和自然,在這裡吃一份Brunch,不管這一天有多忙碌,不論季節的蕭瑟或炙熱,美食帶來的溫潤與慰藉,都能感到一絲絲安然與愜意。

Surisan

505 Beach St
San Francisco, CA 94133

(415) 771-8449

Price Range: $11 ~ $30

Wednesday – Monday: 8:00 am – 2:30 pm & 5:00 pm – 10:00 pm
Tuesday: 8:00 am – 2:30 pm

https://www.surisansf.com/

 

撰文 & 攝影 / Michelle

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