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The Naked Pig 位於納帕山谷北邊的城市 Santa Rosa,其實平常來納帕比較少會來到 Santa Rosa,因為這裡已經幾乎在所有酒莊的北邊,不過由於這裡飯店相對便宜,因此若是不想當天來回納帕,Santa Rosa 是一個比較便宜的住宿選擇。

 

既然這天已經住在 Santa Rosa,早午餐當然要選在這座城市的餐廳。The Naked Pig 主打 farm to table 料理,食材都是當地取材,非常新鮮。由當季特產的蔬果激發靈感,手工小量製作出精緻的料理。The Naked Pig 每隔一陣子變換一次菜單,以當季盛產的食材,變化出最經典最健康的料理。

 

這天我們大約十點半抵達這座有著藍色鐵皮屋的餐廳。鐵皮屋內是吧檯與廚房,以及兩三張大桌座位區。抵達時正好不需要排隊便可以入座,而且有戶外與室內的選擇。由於室內略顯擁擠,便決定坐在戶外。

 

靛藍色的鐵皮屋上用白色的粗字體寫著店名,非常顯眼。室內空間非常小巧。

 

 菜單內容:

Bottomless cup of hot french press coffee $4
無限續杯的熱咖啡。

 

Organic Orange Juice 有機柳橙汁 $4.5

 

Latte 熱拿鐵 $4

 

Eggs Benni $15
班尼迪克蛋上使用當地飼養取材的火腿與雞蛋,淋上檸檬蛋黃醬,搭配現煎馬鈴薯塊與種植於 Santa Rosa 的生菜沙拉。素食者也可以選擇將火腿替換成燉蔬菜喔。


Croque Madame $13
本來其實不太喜歡這種法式烤乳酪火腿三明治的我,嘗到一口卻讓我非常驚豔。使用酥脆鬆軟的法國長棍為麵包底,加入起司、火腿、蛋,再淋上白醬,外酥內軟,美味無比。

Frittata $13
義大利 omelet,口感類似法式鹹派,加入烤球莖茴香、焦糖紅洋蔥、荷蘭高達乾酪、瑞士甜菜,非常扎實豐富。另外搭配全麥酸麵包塗上店家特製以及新鮮沙拉,這份份量非常充足,吃起來很過癮。

 

Bacon in the batter Waffle $12
華夫餅有兩種口味,分別是這份加入培根的鹹華夫餅,還有加入威士忌焦糖的甜華夫餅。這道將培根碎塊融合在鬆軟美味的華夫餅中,口感十分Q彈,香氣四溢。而 The Naked Pig 不使用楓糖漿,而是用當地取材的野花蜂蜜淋在旁邊,新鮮又美味。

 

悠閒品嘗著 The Naked Pig 美味新鮮的餐點與咖啡,坐在戶外座位吹著徐徐的微風,真的是非常完美的早午餐選擇。而當我們大約十一點半要離開時,旁邊已經大排長龍,還好我們來的早才可以完全不用排隊呢。推薦給前來 Santa Rosa 想要找尋美味新鮮的早午餐的遊客。

 

The Naked Pig

435 Santa Rosa Ave
Santa Rosa, CA 95404

(707) 978-3231

Wednesday – Sunday: 8:00 am – 3:00 pm

https://www.flowerandbonerestaurant.com/naked-pig-home

 

撰文 & 攝影 /Michelle 

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