老饕快報 – 深受歡迎的台灣鼎泰豐小籠包專營店將在San Jose的Valley Fair Mall開設北加州第一家分店。
鼎泰豐成為人們議論的話題已經至少兩年。一位博客作者在2013年推測它會在San Francisco的Embarcadero Center開店，大概是在原來由新加坡餐飲集團Crystal Jade所使用的位置。但一位來自Valley Fair Mall的代表週四向Eater SF證實，鼎泰豐去了San Jose。
這家來自台灣的連鎖企業在南加州有四個分店，華盛頓有兩個分店。美國各個分店提供標準的點心美食以及絲瓜蝦仁小籠包等不太常見的美食。鼎泰豐以湯包（小籠包）聞名。
Valley Fair分店開業日期尚未確定，但應在年內。
