健康養生

膳食纖維不是人可消化物，但卻是保持腸道細菌健康一個重要因素。越來越多的研究表明，膳食纖維在人整體健康和疾病風險中扮演重要角色。儘管它很重要，但美國人通常攝入的纖維遠遠少於推薦水準，導致腸道細菌「饑餓」。不過，在短期高纖維飲食後，這種饑餓可以迅速改變。

壓力會對你的生活產生負面影響，從失眠、焦慮到更多的慢性健康問題，這已不是秘密。那些過著無壓力生活的人有幸福感，並且罹患某些慢性疾病的可能性沒有那麼高。然而，Penn State一項新研究發現，完全沒有壓力的生活也有很大缺點。

過去一些研究已經表明，上夜班會增加患高血壓和癌症等多種健康問題的風險。而一項新研究試圖解釋為什麼工作時間過長會增加患癌症幾率。這項研究指出夜間工作會打亂人體生物鐘。

為減少健康問題風險，你應該每天吃水果和蔬菜，這已經不是什麼秘密，但是理想比例是多少呢？根據American Heart Association一項最新研究，每天吃五份水果和蔬菜是延長壽命的理想選擇，但其中，要想看到益處，你需要多一點蔬菜，而不是水果。

German Federal Institute for Risk Assessment (德國聯邦風險評估研究所，BfR）一項最新研究表明，與飲食多樣化相比，吃純素飲食（不包含所有以動物為基礎的食物）可能會導致骨骼健康降低。這一發現基於對36名素食主義者以及36名食用包括動物產品在內的多種食物的人的資料分析得出。