老饕手札

文/沂希 每隔一陣子，就會開始想念一些家常的味道。 看到香噴噴的炸排骨上桌時，沒有大片麵衣裹在排骨外頭，咬下剛炸好的排骨，吃出排骨事先滷過，秘製的滷汁，入味得洽到好處，不會太淡或太鹹，剛好下飯的味道；炸的時間和油溫控制得好，不但沒有回油，當然也不膩口，每一口讓吮指的過程裡，保留我對這份美味的渴望。「台灣排骨大王」讓我品嚐出這「人情味」。

「御茶坊Tea Breeze」

「寧靜高貴的蝴蝶」