舊金山碼頭港灣邊的法式小酒館Bon Delire。美味生牛肉與淡菜。
七月底的星期五與朋友相約來到這家在我口袋名單好一陣子的法國小酒館餐廳 Bon Délire，位於舊金山 Pier 3 的位置，餐廳後方就可以看到渡輪。
Bon Délire 由出生於巴黎的 Kais Bouzidi 創辦於舊金山，同時也是地中海料理 Barcha 與 Sens 的老闆。Bon Délire 是他的第一家新穎法式料理，開幕於 2024 年十月份，Bouzidi 與曾在紐約的米其林餐廳 Daniel 與 Le Bernardin 擔任行政大廚的 Vernon Morales，一起推出各種傳統與新穎的法式料理。Bon Délire 餐廳都是高腳桌的位置，除了半圓形的吧檯座位，兩邊靠窗也有許多高腳座位。服務生拿來了一個小黑板，上面寫著其他今日的特色菜，還可以點三道菜的今日菜單，價格為 $36。
Lichi Martini $18
入座之後我點了這杯荔枝馬丁尼調酒，使用琴酒加入法國荔枝酒與西班牙雪莉酒，酒精濃度偏高，上面有一棵荔枝以及一朵紫色的花點綴，有著甜甜的荔枝味。
Espresso Martini $19
朋友點了咖啡馬丁尼，可以自己挑選想要龍舌蘭或是伏特加，加入現做的濃縮咖啡以及咖啡酒。
Steak Tartare $22
前菜我們點了法式生牛肉，生牛肉搭配西班牙小酸豆、紅蔥頭，上面有一顆新鮮的蛋黃，服務生上桌之後幫忙拌勻，配上微鹹的洋芋片。
Oeufs Mayonnaise $18
另外一道前菜點的是雞蛋美乃滋，經典的法式水煮蛋切開，上面擺上鄧金斯螃蟹、蝦子、魚子醬、以及多香果油，口味相當濃郁。
Moules Frites $26
主菜點了法國小酒館經典的淡菜薯條，來自加拿大愛德華王子島省的新鮮淡菜，加入白酒、西班牙甜椒奶油與香芹，旁邊附上一杯熱騰騰的現炸薯條。不過我覺得淡菜的調味比較淡也沒有記憶點，個人比較喜歡 Chez Maman 的淡菜薯條，
口味選擇也更豐富。
Coffee & Cigarettes $18
接著第二輪我點了這杯相當有特色的調酒，使用加入咖啡的琴酒、金巴利、義大利開胃酒、麗葉酒、利口酒，咖啡與煙燻的味道相當明顯。
Butter Paloma $18
朋友點的使用奶油油洗龍舌蘭，加入墨西哥龍舌蘭、萊姆、以及葡萄柚蘇打水，有著葡萄味的清香。
Bon Delire
(415) 969-0655
Pier 3 Ste 102
San Francisco, CA 94105
Monday – Wednesday: 3:00 PM – 9:00 PM
Thursday: 11:30 AM – 9:00 PM
Friday: 11:30 AM – 9:30 PM
Saturday: 11:00 AM – 9:30 PM
Sunday: 11:00 AM – 9:00 PM
圖文/ Mitchell
