位於 Millbrae 的祥興燒臘是舊金山灣區極具名氣的中式燒臘與家常粵菜館。
店內裝潢維持著經典港式茶餐廳與燒臘店的溫馨格局，牆上掛著各式燒味價目表，開放式的燒臘櫃檯更能看到師派俐落切著剛出爐的明爐燒鴨、叉燒與燒肉。
這裡除了以皮脆肉嫩的燒臘聞名外，熱炒與精緻粵菜同樣出色，深受在地華人與饕客喜愛：
經典燒臘與冷盤：店內的白切雞與豬肚等雙拼冷盤，搭配蔥油沾醬，口感鮮嫩且清爽開胃。
家常熱炒：如豉汁苦瓜炒牛肉，苦瓜回甘、牛肉軟嫩，充滿濃郁鑊氣；香煎龍利魚則是外皮金黃酥脆、魚肉鮮美。
暖胃湯品：隨餐或單點的西湖牛肉羹等港式羹湯，用料豐富、勾芡適中，是飯前暖胃的最佳選擇。
無論是平日外帶一份燒臘便當，或是與家人朋友圍桌享用熱炒菜餚，祥興燒臘都提供實惠且份量十足的正宗港式美味。你平時最喜歡點他們家的哪道燒臘或招牌菜呢？
祥興燒臘（Cheung Hing Restaurant）
地址：245 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
電話：(650) 652-3938
