美國冷凍莓果爆發大腸桿菌疫情 12人染病、4人住院，FDA列最高風險Class I召回。
美國近期發生一起與冷凍藍莓有關的大腸桿菌疫情。根據美國食品藥物管理局（FDA）及疾病管制暨預防中心（CDC）公布的最新調查資料，目前已有 12人感染、4人住院，暫無死亡病例。涉案產品為 Publix 超市販售的 GreenWise 品牌部分冷凍莓果產品，FDA 已將相關召回列為最高風險的 Class I（第一級）召回。
FDA 表示，疫情涉及的細菌為 Escherichia coli O145（E. coli O145）。這是一種可產生志賀毒素的 STEC 大腸桿菌，可能引發嚴重腸胃疾病。CDC 的流行病學資料顯示，冷凍 GreenWise 品牌有機藍莓可能受到污染，並可能與部分患者的感染有關，目前調查仍在持續進行中。
最初只召回一個批次 後來擴大至所有批次
這起事件最初的召回範圍相當有限。
2026年7月3日，位於智利 San Carlos 的供應商 Frutas y Hortalizas del Sur S.A. 宣布召回一個特定批次的 10盎司 GreenWise Organic IQF Frozen Blueberries，原因是產品可能受到 E. coli O145 污染。當時涉及的批號為 60401，最佳食用日期為 2028年2月9日。
隨著 CDC、FDA 及州級公共衛生單位進一步追蹤患者的食用史、產品來源及流向，調查範圍擴大。FDA 表示，在已接受訪談的病例中，多名患者曾食用冷凍藍莓，其中有人明確表示購買並食用了 Publix 販售的 GreenWise 品牌有機冷凍藍莓。
因此，Publix 於 7 月 29 日宣布擴大召回，改為召回 所有批次的相關產品，包括：
- GreenWise Organic Whole Blueberries
- GreenWise Organic Whole Mixed Berries
產品涉及 10盎司及48盎司包裝，不再僅限於最初公布的單一批號。
產品曾銷往美國8個州
根據 FDA 公告，受影響產品被配送至 Publix 位於以下8個州的零售店：
- Alabama
- Florida
- Georgia
- Kentucky
- North Carolina
- South Carolina
- Tennessee
- Virginia
Publix 表示，公司早在 2026 年 6 月底已對相關冷凍莓果實施內部停售措施，目前產品已不再於店內販售。不過，FDA 特別提醒，消費者先前購買的產品仍可能存放在家中的冷凍庫裡。
FDA列為最高風險Class I召回
FDA 目前將這次召回列為 Class I，這是 FDA 對產品召回所使用的最高風險分類。
Class I 的意思並不是說所有產品一定都已造成嚴重傷害，而是指 FDA 認為，若食用或接觸遭召回的產品，存在「合理可能性」導致嚴重健康後果，甚至死亡。此次事件截至目前已有4人住院，但 FDA 表示尚未接獲死亡病例報告。
感染後可能出現哪些症狀？
FDA 表示，E. coli O145 屬於可產生志賀毒素的大腸桿菌。感染者可能出現：
- 嚴重腹部絞痛
- 腹瀉
- 血便
- 嘔吐
部分患者可能發生嚴重併發症，包括 溶血性尿毒症症候群（HUS），可能導致腎臟嚴重受損。幼童、長者及免疫系統較弱的人士，發生嚴重併發症的風險尤其值得注意。
家中有相關冷凍莓果怎麼辦？
FDA 建議消費者立即檢查家中的冷凍庫。如果發現召回的 GreenWise Organic Frozen Whole Blueberries 或 Whole Mixed Berries，應：
- 不要食用。
- 不要出售或提供給其他人食用。
- 可將產品直接丟棄，或退回購買處。
- 如果產品已經拆封、失去原始包裝，無法確認是否屬於召回產品，建議直接丟棄。
- 妥善清潔曾接觸產品的容器、器具及相關表面。
- 若食用後出現疑似大腸桿菌感染症狀，應儘快諮詢醫療專業人員。
消費者不必恐慌，但應檢查冷凍庫
值得強調的是，這次召回 並不是所有藍莓，也不是所有品牌的冷凍莓果都有問題。目前調查鎖定的是 Publix 販售的特定 GreenWise 品牌冷凍藍莓及綜合莓果產品。
FDA 與 CDC 的調查仍在進行中，未來病例數、產品資訊或調查結果仍可能更新。家中若沒有購買上述 GreenWise 召回產品，消費者無須因這起事件而停止食用其他品牌的藍莓或冷凍莓果；但如果曾在 Publix 購買相關產品，則應立即檢查冷凍庫並停止食用。
