不久之前，美國便利商店與加油站的食物被人嫌得要死，更是The Simpsons卡通經常嘲諷的對象。如今，情況大大改觀了，它們的食物已美味到可以跟台灣與日本的便利商店媲美了。

7-Eleven、Casey的General Store與賓州的Wawa和Sheetz，都在強化它們的手工食品和飲料的美味程度。而消費者也很捧場，創造出後疫情時代少有的實體賣場人流足跡，也伴隨出店家數不斷在擴大。像在Philadelphia地區，忠實的顧客總是來Wawa找新鮮的潛艇堡和便宜的咖啡；7-Eleven經典的重量杯飲料，總是在全國各店生意興隆；德州的Buc-ee’s擁有「全美最乾淨的廁所」，而且碩大的店面充滿各種食物與商品，煙燻牛胸肉三明治更是讓顧客一買再買。

根據Placer.ai的數據，2023年上半年造訪便利店的顧客數，大幅超越像是速食店、連鎖咖啡店與加油站等領域的數目。數據也顯示，至2023年7月前，主要連鎖超商的人流足跡與疫情前的基準線2019年1月相比，足足超過了六成以上。相形之下，整體的加油站足跡數，卻少了兩成。