週三，James Beard Foundation宣佈了今年America’s Classics Award獲獎者。一家有40年歷史的San Francisco餐廳上榜。

Mandalay（緬京飯店）是SF Inner Richmond街區一家緬甸餐館，創辦於1984年。根據James Beard Foundation一份新聞稿，雖然不是San Francisco第一家開業的緬甸餐廳，但它是歷史最悠久的緬甸餐廳。Mandalay以其balada（加咖喱蘸醬的脆緬甸煎餅）、ong-no-kaw-soi（椰子雞肉麵湯）以及芒果大蝦聞名。

新聞稿稱，James Beard Foundation America’s Classics Award突出「深受喜愛的獨立餐廳，這些餐廳是美國大小城市飲食文化不可或缺的一部分」。America’s Classics Award1998年首次引入。過去San Francisco獲獎餐廳包括Tadich Grill、Swan Oyster Depot、Yank Sing和La Taqueria。

今年入選的其他五家餐廳分別是Philadelphia的Vietnam Restaurant、South Dakota的Pheasant Restaurant and Lounge、紐約的Sylvia’s Restaurant、South Carolina的Wade’s Restaurant以及Las Vegas的Peppermill Restaurant and Fireside Lounge。在今年的所有獲獎餐廳中，Mandalay是經營歷史最短的餐廳之一。

這些餐廳將於2024年6月10日在Chicago舉行的James Beard Restaurant and Chefs Awards典禮上得到表彰。