灣區超市買買買 – 快速韓式晚餐

1. 韓式牛肋骨.

– 我用的是 Safeway 打折的肋骨。每磅$ 5

– 這次我用的是Costco韓式腌制醬$8.99 兩 罐 .

-只需倒入醃制的醬汁,至少置一夜

2. 蒸水蛋

– 打1個雞蛋, 加少許鹽, 加入 0.8 至 1 杯水

– 蒸 ~25min 用電飯煲/Instant pot

3. 韓國海藻沙拉

4. 雞肉鍋貼

5. 醃蘿蔔 (當我有多餘的蘿蔔, 我通常會做一些放在冰箱,然後可以隨時使用)

– 白醋, 糖, 水

– 蘿蔔切成小口, 如果喜歡蘿蔔口感比較好: 加入粗鹽. 靜置15分鐘,直到出水後。倒入冷開水洗淨、瀝乾

– 醃汁:糖1-2匙、白醋4匙、開水一碗,煮開將糖融解

– 將醋汁加入後,冰鎮一或 2 天就完成了。

雞肉鍋貼和韓國海藻沙拉也來自costco

1. 煮飯的時候, 用電飯煲/Instant pot 蒸水蛋. (有時我會在蒸蛋里加入蝦和冬菇)

2. 用一些油煎雞肉鍋貼

3. 用一些油鑄鐵鍋加熱煎牛肋骨

晚餐準備好了

圖文/ Helen Momo 灣區超市買買買

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