Costco 的烤雞$4.99是吸引購物者的王牌產品。現在我要用雞烤雞來製作一菜一湯的食譜，供灣區【超市買買買】團友們做參考，而且整個分量還可以吃好幾餐，真是經濟實惠。

第一款菜是山東燒雞。

食材:

Costco烤雞一隻

大蒜粒20顆切小粒。

美式黃瓜 1條 橫切片

香菜一小把

低鹽醬油 4湯匙

白醋2湯匙

黑麻油少許

作法:

將整隻雞撕開剃骨，骨頭先放一旁備用熬湯。

將雞肉切塊後，放置一旁盤中。

將低鹽醬油、白醋、蒜粒、黑麻油混和攪一攪。

將切好的黃瓜排列在切好的雞塊上，加上少許香菜

將調好的蒜醬油平均的澆在雞塊、黃瓜及香菜上，冰箱冰上30分鐘，即可取出食用。

雞骨白菜燉豆腐粉絲湯

食材:

剃下的雞骨

白菜一顆

老豆腐ㄧ塊

龍口粉絲一把

雞粉少許

鹽少許

米酒少許

胡椒粉

作法:

白菜手剝撕成一塊塊。

老豆腐切塊

先燒一鍋白水湯

水一滾放入雞骨熬煮20分鐘 ，讓雞骨入湯味

撒少許雞粉入湯

放入老豆腐、白菜、煮上20分鐘、

撒少許白胡椒粉

再加入龍口粉絲再煮約5分鐘，粉絲煮爛即可上桌食用。(喜歡吃菇類食品的也可以加點新鮮的草菇)

上述兩道菜本錢大約$15左右，份量最少可以吃兩餐以上，實為營養美食又經濟實惠的選擇。

圖文/家庭煮夫