韓國菜喜歡使用大量的新鮮蔬菜、發酵食品和烤肉，以白米飯為主食，在桌上會擺有大量的辛奇類飯饌，擁有獨特的「五色、五味、五法」飲食觀。
韓式小菜和主菜互相配合，讓韓國料理和其它國家菜餚的相比更能展現食材的原狀，色彩也更為鮮艷。在韓國料理中很少會有不能食用的裝飾型食材，因為韓國菜的食材本身就擁有強大裝飾效果，同時也能被人真正吃下。此外韓國料理還有個特色吃飯的碗和餐具皆為金屬製品，這點與東亞其他國家完全不同。
位於東灣Concord 市大華超市旁的Korea House 在該處經營韓國餐館算是老資格的一家。內部裝潢樸素、但是烹調的技術算是蠻到位的。午餐時間並有特價餐$15.95。我們點了韓式海鮮豆腐鍋及煎魚特價午餐。侍者先端上一大盤涼拌粉絲，而後又來了各式免費韓國小菜，十分豐盛。
所有的小菜吃完後，可以免費再要求添加。我們兩人各點的主菜特價，每款都只收$15.95，包括乾煎鯖魚(午餐特價只有一條)，海鮮豆腐鍋，並送兩碗白飯，真是物超所值。
1835 Willow Pass Rd, Concord, CA 94520
