關於久坐不動對健康有負面影響的證據不斷積累，隨之而來的，研究人員開始關注如何管理這一風險。在深入觀察起身進行短時間運動（如步行兩分鐘）的新陳代謝效應後，一項新研究表明，這樣的運動可改善飯後糖處理過程，有助於維持肌肉品質和品質。

這張研究由加拿大多倫多大學研究人員進行，重點關注久坐方式對健康的諸多影響之一：肌肉品質和品質的損失。這圍繞肌原纖維蛋白功能。肌原纖維蛋白質由氨基酸組成，是骨骼肌關鍵組成部分，幾乎占人體所有肌肉蛋白質的四分之三。

這個研究團隊先前的研究表明，久坐妨礙身體在餐後從血液中過濾糖分的能力，而在久坐中穿插幾次運動可幫助調節血糖。

研究主作者Daniel Moore表示：「這對於確保身體擁有足夠數量和品質的肌肉至關重要。」

這項研究招募12人，要求他們坐超過7個小時，其中一些受試者每30分鐘進行一次短時間步行或自重下蹲。科學家發現，那些起身進行運動的測試者利用食物中氨基酸合成肌原纖維蛋白的能力得到增強。

科學家將這些短暫運動描述為活動「零食」。他們寫道，它們在促進飲食氨基酸用於蛋白質合成方面帶來在「適中到很大」的變化。

Moore說：「我們的研究結果強調了用簡短的活動零食打破久坐不動狀態的重要性。我們認為，研究結果也強調了飯後運動可以改善我們營養狀況，可以讓更多膳食氨基酸或低質量的蛋白質得到更有效的利用。」