一項涉及高端餐廳的新商業交易或許在暗示San Jose 市區疫情過後會是什麼樣子。

Vine Hospitality已宣佈計畫在4th Street和Santa Clara Street的Miro Towers綜合樓底層打造一家高檔餐廳。

Vine Hospitality代表稱餐廳在San Jose City Hall對面，是一個「充滿活力」的義大利風味餐廳，提供室內和室外服務。

Vine Hospitality的Serena Harkey說：「這將是我們更大的餐廳之一，約有170個座位，」並指出「我們真正關注的是義大利美食體驗。」

除了堂食，這家餐廳還準備在晚上為市區社區提供外帶服務。

據商界領袖，這是疫情以來、市區第一家大型新餐廳，可能預示著以後日子的紅紅火火。

San Jose Downtown Association執行主任Scott Knies說：「勢頭正在恢復，這展現市場力量，市場知道疫情正在消退。」

這家尚未命名的新餐廳將加入Santa Clara Street或附近一系列以夫妻店為主的餐廳的行列。其中許多店一直在掙扎。

擁有4th Street Pizza的Josh McGhie說：「過去兩年一直如此，所以我祝他們好運。」

一些人想知道這是否能幫助這一區域獲得急需的提振。

Kronos Mediterranean老闆Matt Dagli說：「如果這裏有一些好餐廳，我認為這會幫助像我們這樣的其他餐廳。」

Vine Hospitality代表表示，他們並不擔心。Harkey說：「不，我們會儘早進入這扇門，成為建立文化的一部分，以及文化將在那裏形成的一部分。」