週五，San Francisco市長London Breed和演員Edward Norton幫助城市最古老啤酒廠啟用一個新水回收系統。這一系統每年能為城市節省2000萬加侖水。

開始使用這一新水再利用系統的是歷史悠久的Anchor Brewing Company，它將在位於Potrero Hill街區啤酒廠現場收集和處理「工藝用水」。

處理後的工藝用水不進入啤酒，而是用於沖洗瓶子和清潔設備。

由於大多數啤酒廠生產1加侖啤酒通常需要5到7加侖水，因此這一創新系統將在滿足需求的同時保護環境。

SFPUC官員說，委員會已批准新系統，最終調試過程正在進行。

通過一項鼓勵城市零售用水者回收水用於現場非飲用用途的撥款專案，SFPUC向Anchor撥款100萬元，促成了這一改造專案。

1896成立於San Francisco，Anchor Brewing Company是城市歷史傳承企業之一。

在Anchor Brewing Company啤酒廠舉行的一次簡報會上，Breed說，在加州抗擊持續乾旱和野火之際，我們迫切需要這樣的專案。

該系統由專門提供水處理和再利用解決方案的Cambrian Innovation創建。

Norton是一位環境宣導者，也是Cambrian Innovation董事會成員。他說，他希望該專案將為其他城市和大型企業樹立先例。