週三清晨，在Livermore Valley ，2021年釀酒葡萄收穫正式啟動。在舉行了一個有數百年歷史的豐收祝福儀式後，首次採摘葡萄開始。

Las Positas Vineyards是從葡萄樹上採摘第一批葡萄的地方，而當地神職人員後續在Cuda Ridge Wines參加年度祝福活動。這個儀式是為了祝福葡萄園和那些使一年一度收穫成為現實的人們。

許多Livermore Valley釀酒商和種植者參加了清晨5點的首次採摘，並在上午11:30舉行祝福會討論今年的收穫。

這些釀酒商對能開放經營心存感激，即使有口罩令和其他COVID-19限制，與此同時，他們希望能躲開去年曾影響數個葡萄品種的那種煙霧損害。在去年收穫期間，SCU Complex Fire讓煙霧在山谷中彌漫數週。Steven Kent Winery釀酒商Steven Mirrasou說，如果足夠多的煙霧沾到葡萄上並從葡萄皮滲入，那麼葡萄酒最終會帶有一種辛辣、舔煙灰缸底部的味道。

「這有點像為英國女王做蛋糕，你烤蛋糕，直到吃下第一片蛋糕，你才知道你在蛋糕裏放的是鹽還是糖，」Mirrasou說。「這就是我們正在處理的問題。直到產品完成，我們才知道。」