在舊金山中國城擁有百年歷史，碩果僅存的兩家宴會型餐廳，康年海鮮酒家不敵疫情蕭條，於去年底熄燈，震撼各界，

搖得市府說要趕緊拿錢出來拯救中國城。此區參事Aaron Peskin表示，他有聽到民間疾苦，立即提出一項以工代賑的法案，透過中國城發展中心的供餐計畫，提供一百九十萬元給中國城餐廳，讓它們煮飯給住在單人房旅館內的高齡者和家庭吃。

這個早已有的中國城自身供餐計畫，曾經挽救不少餐廳免於關門，員工保住飯碗，其中包括康年海鮮，可是民間力量畢竟有限，又沒有大企業贊助，加上市府嗅覺遲鈍，所以沒計畫沒遊客還是讓康年海鮮倒了。Peskin自己也覺得這項名為《中國城餐廳支援及食物保障》計畫，如果早提出早通過，康年可能還有機會活下去。他在記者會上對康年老闆Bill Lee說：「我懇求您和您的投資者，以及您的房東能在那裡多撐一會兒。不僅為了您的員工，也為了您們幫忙填飽肚子的人，更為了社區與未來，救援真的已經在路上了。」

誠懇的話語確實感人，但金額與華埠領導要支撐供餐計畫的錢420萬，差距還是蠻大的，Peskin說就當作是「可以貼幾個月的OK绷」吧。不過中國城觀光不是只有吃，其它非餐飲業的特色商家似乎除了聯邦的PPP外，能找到的金援就少得可憐，而它們同樣受到疫情影響，例如也有很多名人打過卡、拍過照的金門餅食。這個把東方傳統煎餅成功轉型成西方幸運餅乾的餅店老闆Kevin Chan說，瘟疫讓他的生意掉了68%，不過他是拿到PPP的幸運兒，不像旁邊的其它小店。

舊金山另座東方文化櫥窗社區日本城，雖然歷史與規模都比不上中國城，但畢竟跟中國城一樣是美國最大的亞裔商圈之一，也跟中國城同樣受到瘟疫摧殘。日本城許多小商家，通常是家族歷代經營的成果，所以代表的不僅是商業，也反映出一種文化。華日裔混血第五代的Eryn Kimura說：「這是有色人種和移民的自決權。」她的家族從1870年代曾曾曾曾曾祖母在Valencia Street開洗衣店起家，到廿一世紀她哥哥開了間快照店，她的家族企業為這座城市的日裔和華裔社區映照出一部近代史。

然而這場瘟疫以及公司房東，威脅著這裡的實體空間，更威脅了這具有文化歷史價值的社區商業活動，嚴峻程度不下於二戰。Kimura說，社區的小企業主們很擔心COVID-19的衝擊再度把他們驅逐，因為日裔在美國有根深蒂固的被驅逐恐懼感，最悲慘的當然就莫過於二戰期間，日本城社區居民通通被強迫關進集中營，好不容易戰爭結束回到家園，卻面臨另種挑戰：城市被更新，老企業已不在。

好不容易重新建立起家園，1960年代的舊金山都市更新局再度瞄準日本城，逼遷掉許多日裔居民，重新打造出現在的日本中心以及平和廣場與日本塔這樣的模樣。這些現在觀光客很喜歡的日本圖騰建築，Kimura說從來都不是日本城本來應有的面貌，連原先的一些日本企業如日立、日產和三菱公司等，通通不在了，換來的卻是星巴克想進駐，幸好在社區居民簽名請願下才取消掉。

更新卻把文化換血，這是日本城原住居民最害怕的，現在好不容易又有了文化面貌的日本城，即使很觀光化，社區還是擔心瘟疫造成商家倒閉，然後再引發另一股新企業來開發的浪潮。例如Eryn的哥哥Ryan Kimura在社區內開了一間很日本味的商店，可愛快照店PikaPika，就是那種常在日本街頭或影視作品中看到的，高中生或情侶去那挑選喜愛的背景，然後拍出可做各種效果的快照機器商店。但是Ryan說房東於2019年調高公共維護費，加上疫情影響下的收入減少以及仍要繳的房租，讓這家店經營不下去而關閉。

收入銳減加上房租照繳，成了中國城與日本城許多商家關門或被逼遷的兩把利刃，代表44家日本城與中國城承租戶的Perkins Coie律師事務所的Allan Low表示，這些租戶的每月損失在三千到一萬七千元間。而聯邦的PPP救命錢卻又往往把它們拒之門外，Low估計四成的中國城商家已經關門了，只是不知道屬暫時的還是永久的。

幸好經過社區居民、法界人士、機構團體和參事們的努力，舊金山市府通過一項法案，禁止在今年3月31日以前逼遷小商家，並允許他們兩年的緩繳房租時間。康年海鮮關門是起地震，PikaPika的倒閉也是個震撼，中國城與日本城都是舊金山之所以是舊金山的重要元素，不亞於金門大橋，所以如何拯救他們來活下去，也是另一場重要的抗疫戰爭。Low說：「一旦我們走出這場困境，並希望看到以前擁有的城市樣貌，就必須拯救這些社區。」

記者 Pegasus J. Juan