Iowa State University一項研究發現，食用某些食物有助於晚年保持認知能力。研究人員指出，每天飲酒和吃乳酪可能對人的認知功能有保護作用，並且一種紅肉也有保護作用。

這項研究利用一個生物醫學資料庫，分析了英國1700名老年人健康和基因資料。在深入研究資料以及參與者飲食資訊後，研究發現食用乳酪對與衰老相關的認知功能有最大保護作用。每天飲酒，尤其是紅酒，也能提升人的認知功能。

就肉類而言，羊肉（但沒有其他紅肉品種）被發現能「提高長期認知能力」。與此同時，研究發現，攝入過多鹽只對已存在阿爾茨海默病風險因素的人構成問題，至少在認知功能方面是如此。

研究人員指出，如果探索隨年齡增長、這種簡單飲食變化是否有助於保持大腦健康，臨床試驗將是必要的。該研究主要研究者Auriel Willette解釋說：

令我驚喜的是，我們的研究結果表明，每天有控制地吃乳酪和喝紅酒不僅有助於我們應對目前的COVID-19疫情，而且還可能有助於我們應對一個似乎永遠不會減速的日益複雜的世界。我們考慮這是否僅僅是因為富裕人群的飲食習慣，因此，還需要進行隨機臨床試驗，以確定在我們飲食習慣上做出簡單改變是否能在很大程度上幫助我們的大腦。