根據一項新研究，如果你有很遲吃晚餐的習慣，那麼，你燃燒的脂肪比你在更早時間進食時燃燒的要少。然而，這不僅僅是減肥問題。研究人員發現，每天吃得晚還可能增加患代謝功能障礙和2型糖尿病的風險。

根據一項發表在Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上的新研究，一天中太遲進食晚餐會導致高血糖和體重增加。這一結果建立在既往研究基礎上。既往研究已經發現新陳代謝問題和遲一小時進食之間存在聯繫，而這一次的研究揭示了為什麼兩者之間存在聯繫。

在這項研究中，晚餐是否太遲取決於睡覺時間。例如，晚上10點睡覺的人需要比午夜睡覺的人更早進食。這項研究觀察了20個晚上11點就寢的成年人。

研究人員通過多種方法，包括血液取樣和體脂掃描，監測晚6點和10點吃晚餐的效果。在晚10點進食晚餐參與者中，與前一小時進餐相比，他們血糖水準更高，燃燒脂肪更少。

研究第一作者醫學博士Chenjuan解釋道：

平均來說，與更早時間進食相比，延遲進食晚餐後的最高血糖水準高18%左右，夜間燃燒脂肪量減少10%左右。我們在健康志願者身上看到的效果可能在肥胖或糖尿病患者身上更為明顯，肥胖或糖尿病患者新陳代謝已經受損。