San Francisco有400多家餐廳在2019年關門，這引起了這座以頂級美食聞名城市的許多人的關注。

Jardiniere是該地區最著名的餐廳之一，也是Yelp編制的榜單的一員。經營幾十年後，它於4月關閉。

「這一趨勢是關閉的餐廳比開業的要多，這是歷史性的，」Pause and Yield Wine Bars的Chris Tavelli說，「在我餐廳工作的十年裏，我從沒見過這種情況。」

Slow Food San Francisco創辦人Lorenzo Scarpone在他作為葡萄酒和食品經銷商的33年裏，曾與許多餐廳老闆合作。他說，這一數字令人悲哀。 

Scarpone說：「這麼多餐廳老闆都在經歷艱難日子。他們都抱怨食物成本和房租。」

餐廳老闆說，許多因素造成這一問題，比如San Francisco高運營成本、高犯罪率、骯髒的街道和長時間等待許可證。

另外，還有這個數位化時代的新挑戰，比如便捷的網上訂餐。

Tavelli說：「所有這些科技公司日夜為他們的員工提供免費食品和葡萄酒。」

像Tavelli這樣的餐廳老闆正處於虧損狀態，他們通過舉辦特別活動和引入自己的葡萄酒俱樂部來尋找新的生存方式。