「我們做得到！」講座有超過30名家長在4月21 日在三藩市中華基督教長老會畢業。此講座系列由三藩市公共衛生署、華埠公共衛生局營養部的華人營養教育與肥胖預防計劃、華埠青年會及三藩市中華基督教長老會主辦。「我們做得到！」講座包括五星期的講座，透過教導營養資訊、設定飲食運動目標、試食、小遊戲及體力活動，教導學員作出健康的改變。

學員學到九個健康飲食及活動技巧：根據「選擇我的餐碟」計劃均衡飲食、多吃蔬菜水果、多做體力活動、選擇低糖低脂的健康食物、控制份量、少喝含附加糖的飲品、減少螢光幕時間、閱讀食物標籤及健康烹調。

學員都很高興學習到十個健康飲食技巧，自己及家人能改善飲食的習慣。其中一位學員Belinda Chong學習到購買食物前閱讀營養標籤，明白控制食物份量的重要性。另一位學員Chui Lan Tse 學習到食全穀類的重要，現在會選擇食糙米代替白米，亦會透過閱讀食物標籤，選擇鈉、糖、及脂肪含量較低的健康食物。另一位學員Mei Yan 很感謝華埠衛生局送出的我的餐碟，她可以多練習MyPlate 的概念，確保多食蔬果，不會食過量的榖類。

華埠公共衛生局局長呂以斌醫生強調：「在過去30年，成年人肥胖和身體過重的比率增加了1倍。肥胖跟許多慢性疾病均有關連，如第二型糖尿病，心臟病和高血壓等。」

華埠公共衛生局營養部主任黃嘉慧指出：「有許多因素導致肥胖的問題，例如：食物的份量過大、方便的快餐、飲用過多的含糖飲料、缺乏體力活動和過多的螢光幕時間等。若要改變這種趨勢，兒童和家長們應透過簡易、有趣及容易採納的方式來建立更健康的生活選擇。」

華埠公共衛生局每年都在華埠舉辦「我們做得到！」健康系列講座，已有超過650個來自華人社區的低收入家庭成功畢業。

欲知詳情，可致電到華埠公共衛生局營養部（415）364-7902。