咸、脆、易上癮，McDonald’s薯條可能還有另外一個特性—具備讓頭髮留在你頭上的能力。

根據日本一項新研究，這家速食巨頭在烹製薯條中所使用的一種化學物質可能是治療脫髮的關鍵。

橫浜國立大學幹細胞研究人員使用dimethylpolysiloxane（二甲聚矽氧烷）批量製造「毛囊細菌」（hair follicle germs，HFG）成功為小鼠再生毛髮。Dimethylpolysiloxane屬於矽物料，添加到McDonald’s薯條用於防止油起泡。

這項研究上週在Biomaterials雜誌發表，將這種食用油添加劑讚譽為它所進行實驗的突破。

在此之前，頭髮再生醫學因製造大量HFG存在的困難而遭受挫折，但根據日本研究，使用二甲聚矽氧烷可以使得科學家一次製造5000個HFG。

儘管這項技術迄今只在老鼠身上試驗，但研究主持人橫濱國立大學教授Junji Fukuda指出，這一技術為禿頂者展現巨大希望。