灣區螃蟹漁民和那些購買和出售這種美味的人正在希望出現一個小小
San Francisco一個海鮮市場正在將珍寶蟹粉絲們拒之門外。
「我希望看到有更多螃蟹,但那是不可能發生的,」Alioto’
Cincotta說,要怪就怪大自然母親。
「對她來說,有一個七年週期,」她說。「去年是豐收年。所以,
Cincotta說,現在供應真是最吃緊的時候。
「因為現在是耶誕節,需求最旺盛的時候,」她說。「
Emil Wikke是這些人中的一個。他想買螃蟹,但空手而歸。
「我們有一個新年之夜吃Cioppino(混燉海鮮)的家庭傳統
珍寶蟹供應增加預計將在一月中旬。