陣亡將士紀念日是緬懷為國犧牲烈士的偉大日子，San Francisco的聖安東尼基金會(St Anthony’s Foundation)希望在這一天，能為退伍軍人提供一份熱騰騰的餐食，以盡棉薄心力。

一年當中，陣亡將士紀念日確實是聖安東尼最忙的一天。平常，他們每天約需供餐2500份左右，但這一天，他們會供3500至4000份，其中五分之一是提供給退伍軍人的。

聖安東尼行政總監Barry Stenger解釋說：「陣亡將士紀念日，在我們的餐廳往往會形成完美風暴。因為剛好在月底，我們的經費所剩無幾，志工又難尋，而其它供餐項目又結束了。」

用餐老兵John Henry Spencer說：「我非常感謝他們，因為他們做了他們不需要做的事。對他們，我只有不斷地說謝謝、謝謝。」

這些老兵談起他們的軍旅，都表現出無限驕傲。老兵Stanley Oats說，如果國家還需要他，他隨時可再入伍。

有意參與聖安東尼志工行列，或捐獻贊助者，請上基金會網站查詢：http://www.stanthonysf.org/