一項南灣專案旨在讓某些街區更加容易獲得健康食品。矽谷Health Trust啟動“Good To Go”專案,試圖用新鮮健康食品恢複San Jose一些酒類和街角商店的活力。
「我們確信我們所找到的所有商店都坐落在健康食品供應不足的街區。」Health Trust首席執行官Frederick Ferrer說。
Santa Clara縣公共健康局稱5年級到7年級學生中有17%屬於過度肥胖。
Ferrer希望Health Trust的努力將轉化為快餐的一種新模式。「我們大家都知道吃什麼對我們有益,但如果我們不能很方便地獲得它們,那麼你只有繼續選擇明知對健康不利的食品。」Ferrer說。
La Condeza Market是參與這一專案的商家之一。「我們希望他們有更多選擇方案,對他們家庭以及社區都是健康的方案,」La Condeza Market老板Elena Valdez說。
在Emit Market, 老板Carmina Rivera說決定參加這一專案使得她的一位忠誠顧客發生了改變。「她以前都購買糖果和薯片,」Rivera說。「現在她來店裏為孩子購買蘋果和香蕉。」