中華民國僑務委員會為協助僑胞學習製作臺灣小吃，並經營相關事業，於2014年7月14日至25日開辦「2014年臺灣小吃製作班」，由國立高雄餐旅大學承辦。本製作班除聘請名師名廚教授如鹽酥雞、臺南蝦捲、碗粿、魯肉飯、胡椒餅、雜醬麵、牛肉麵、蔬食春捲、地瓜圓及黑糖糕等著名臺灣小吃之製作、創業基礎課程及觀摩參訪相關知名業者與魚蔬市場等。

研習課程之教材、師資、場地及材料等學雜費用由中華民國僑務委員會提供，學員自負由僑居地美國往返臺灣之交通費用、研習期間之膳宿費。有意回台灣參訓者，請於2014年6月13日前備齊表件(報名表+確認書+美國護照影本)寄交至金山灣區華僑文教服務中心辦理報名，亦歡迎電洽本中心承辦人楊月松小姐，電話：(408)747-0394分機118，地址：1269 Forgewood Ave., Sunnyvale,CA 94089，e-mail:sophiaocacemail@gmail.com。

活動簡介及相關訊息請逕自僑委會網站（www.ocac.gov.tw首頁-公告事項-開班/該班招生訊息）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw首頁/最新消息)下載。