一個計劃增加學校內沙拉吧的募款活動在上周六Silicon Vally揭開序幕。估計在該地區10,000所學校中，將有166所學校會增加沙拉吧。

在San Jose一所小學裡，小孩都有健康飲食的選擇，即使是挑食的小孩。在Baker Elementary餐廳中間就有一個沙拉吧。這沙拉吧是為孩子設計的尺寸，也許不夠大但卻有許多不同種類的水果和蔬菜。

這所學校午餐的方案是小孩必須要至少選擇兩種食物。 「健康的食物有時候吃起來很美味，但有時候吃起來很噁心。」一個五年級的Tiffany Liu告訴ABC7新聞。 Tiffany可以避開她不喜歡的食物，因為有太多的選擇了。 上週五她選了玉米水果沙拉配上墨西哥玉米片。

據估計，Silicon Valley只有少於一半以上的學校有沙拉吧。 在未來三年，政府將籌集資金在非營利組織，工會，和企業增設100個沙拉吧以推廣健康飲食。 「哇!如果我們只是吃主食，我們並不會得到大量維生素之類的東西，所以沙拉吧可以使我們變得更強壯，更健康的成長。」一名Nico Hansen Feruch學生說道。他有著餐廳老闆的抱負並希望在他成長時能夠長很高。

然而，小孩就是小孩。 「我不喜歡花椰菜或抱子甘藍，」一名五年級的Louis Samdoval說。 當問他們學校食物怎麼了嗎，Louis說：「我就是想吃別的。」

有時候小孩會發現他們從沒嘗過的新食物譬如羽衣甘藍，奇異果或豆薯。 「我們有一個家長非常驚訝他們的小孩吃豆薯。 他們從沒想過小孩會愛吃豆薯，所以這是非常棒的事情。」一個小孩營養顧問Rick Kessler說。

同時Tiffany也發現她愛吃蕃茄。看見小孩會選擇健康食物是多麼讓人窩心的事。 沙拉吧的目標就是要讓Silicon Valley小孩都吃得健康。

(圖片來源：ABC)