義大利風味餐廳Tomatina已簽租約，準備在San Mateo新開一家分店。

該連鎖餐廳第七家新店位於San Mateo的401 South B St.，預計在2014年春開張。

該連鎖餐廳將傳統地道的義大利美食與現代風格相結合，它的招牌美食之一是「piadine」(一種義大利三明治）。每家分店都配有大廚，還提供餐飲承辦服務。

這家理念由名廚Michael Chiarello於1998年創立的連鎖餐廳在2011年被來自San Rafael的Syufy Enterprises收購。該公司正在執行大規模發展計畫，說它希望在未來18個月新開10家分店。它最近的交易是獲得San Jose West Valley Center的一個場地。

「這是Tomatina欣喜時分，」Tomatina運營副總裁Mark Nicandri說。「我們的餐廳有忠實穩定的顧客群，我們的新外觀和行銷努力正在支付紅利。我們一直在尋找新的經營場所，我很高興成為這個偉大品牌發展道路上的一員。」

該連鎖餐廳是家族企業Syufy家族近年多個專案中的一個。Syufy家族數年前出售了Century Theatres電影院線。